Čišćenje posuđa od lijevanog željeza u tri jednostavna koraka
Najveći izazov s posudama od lijevanog željeza pravilno ih čisti, tako da ne gube svoje začine i razvijaju hrđu. Miris se odnosi na sloj ulja koji je kuhani u pore na željezo i sprječava stvaranje lijevanog željeza iz hrđanja. Začin je također sprečava da se hrana zaglavi u posudu.
Evo koraka za čišćenje posuda od lijevanog željeza nakon što ste je koristili:
Najprije pustite da se posuda ohladi. Iskopati sve velike količine kuhane hrane. Ako su stvari stvarno pečene, kuhajte malo vode u posudi kako biste je oslobodili.
Sada, koristeći čvrstu čekić četku ili sredstvo za čišćenje, pročistite posudu s blagim sapunom i toplom vodom. Puno ljudi će vam reći da ne koristite sapun, jer se boje da će sapun otopiti vaše začin. Problem je što postoji razlika između začina i masti. Ne želite ostaviti sloj masti na tavi, jer će se na kraju pretvoriti u rancid i učiniti vašu hranu loš okus. Zato upotrijebite blagi sapun; bit će vam drago što ste učinili.
Temeljito isperite posudu, osušite ga čistom kuhinjskom krpom (površina za kuhanje i donju stranu) i postavite je na peć na ploči. Zagrijte ga samo minutu i ulijte malu količinu ulja za kuhanje na posudu. Velik je pad broja četvrtine. Sada koristite kuhinjsku tkaninu kako biste pročistili to ulje po površini posude. Uhvatite ga u kutove i do strane. Ne preporučujem upotrebu papirnatih ručnika zbog toga jer možete ostaviti puno sićušnih vlakana papira po cijeloj tavi.
Znaci to je to. Ispiranje, sušenje i ulje. Slijedite ove jednostavne korake i vaše posuđe od lijevanog željeza dat će Vam godine korištenja.
Također pogledajte: Kuhanje s posuđem za kuhanje od lijevanog željeza