Znam što misliš. "Eww, ne želim sladoled piva s pivom." Pa, ako to ne mislite, priznajem da to mislim. Smiješno, ali ovo sladoled uopće ne okusi kao pivo. Sladoled daje dobar okus, ali ako niste znali da je pivo, nikada nećete moći pogoditi što je to. Doista je dobar okus. Morat ćete napraviti ovaj recept i vidjeti što je sve napalo.
Što vam treba
- 4 velika žumanjka
- Šalicu šalice
- 1 solica soli
- 1 boca Guinness
- 1 šalicu teških vrhnja
- 1 vanilije grah (sjeme ili 1 čajna žličica ekstrakta vanilije)
Kako napraviti
U zdjelu za miješanje, tukli žumanjke, šećer i sol do sofija. Stavite mješavinu na stranu. U velikom tavanu, kombinirajte Guinnessovu, tešku kremu i sjemenke vanilije. Donesite je na pirjati preko srednje topline. Nakon što se smjesa pale, izvadite posudu od vrućine. Pustite da sjedne 5 minuta. Miješajte u nekoliko žlica u vrijeme vruće smjese do pahuljaste mješavine. To će dovesti do temperature pahuljaste mješavine, tako da jaja neće koagulirati.
Dodajte ostatak vruće smjese pahuljastoj smjesi. Sve je umiješajte u potpunosti. Ulijte kombiniranu smjesu natrag u posudu. Stavite je na srednje topline i zagrijavajte oko 6 minuta. Budite sigurni da ga stalno promiješate. Nemojte dopustiti da se smjesa kuha. Uključite plamenik, ako je potrebno. Nakon što se smjesa obloži leđima žlice, izvadite posudu od vrućine. Napunite veliku zdjelu djelomično s ledenom vodom. Postavite tavu u njega. Miješajte smjesu povremeno 30 minuta. Krem može biti gotovo ohlađen u ovom trenutku. Obrišite kremu komadom plastične folije koja dodiruje vrh krema. Stavite posudu u hladnjak 4 sata ili preko noći kako bi se hlađenje završilo.
Ulijte hladnu kremu u stroj za sladoled. Budite sigurni da koristite gumenu lopatu da biste dobili kremu koja ostaje u tavi. Obradite smjesu kvasca prema uputama proizvođača. Postavite Guinness sladoled u visokokutni okrugli kontejner. Stavite je u zamrzivač najmanje 2 sata prije nego što je pojede.
Izrađuje 3 šalice.
Želite li cijeli desert na fotografiji?
Zagrijte brownie i stavite je na tanjur. Sipati topli karamel umak preko brownie, čineći bazen karamela na tanjuru. Na vrh karamele ispeći brownie s jednim kolača Wickedly Creamy Guinness Ice Cream.
Još zanimljivih slastica:
Muffini od čokoladnih tikvica
Razgovarajte o neobičnim sastojcima, tikvice bi trebale biti na vrhu popisa. Ipak, ne okusaš ni ovaj zeleni squash.
Torta od kiselog kolača od čokolade
Ne, ni u ovom kolaču ne možete kušati kiseli kupus.
Naravno, čokolada čini ništa ukusnije.
Juha od rajčice
Juha od rajčice čini ovaj začinski kolač čak i spicier. Stavite glazuru s kremastim sirom na ovaj kolač i dobit ćete pobjednika.