Halibut je velika riba za roštilj jer je tako svestrana i može nositi toliko različitih okusa. Ovaj recept je naprćen sa češnjaka i bilja koje okus ribe, bez prevladavanja.
Što vam treba
- 4 odreske od balega (6 unci / 170 g svaka)
- 1/2 šalice / 120 mL maslinovog ulja
- 6 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice / 30 ml soka od limuna
- 2 žlice / 30 ml svježeg peršina
- 2 žličice / 10 ml suhog bosiljka
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 2 žličice / 10 ml crnog papra
Kako napraviti
Kombinirajte maslinovo ulje, češnjak, sok od limuna , peršin, bosiljak, sol i papar i ulijte u vrećicu koja se može zatvoriti. Dodajte odreske s baldahinom, zalijepite vrećicu i stavite u hladnjak 30 minuta.
Zagrijte roštilj. Uklonite štapić iz vrećice i stavite na vrući roštilj. Grill za 4-6 minuta po strani. Riba je učinjena kada dostigne unutarnju temperaturu od 145-150 stupnjeva F. Ukloni iz topline i poslužite sa svojim omiljenim povrćem na žaru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 487 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrij | 1.312 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 41 g |