Povećajte nutritivnu vrijednost muffina zamjenom brašna s brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna i upotrebom neutralnog ulja, umjesto maslaca. Na taj način dodajte malo vlakana i smanjite količinu zasićenih masnoća i kolesterola u svojim muffinima. Uživajte u takvim muffinima s limunovim sjemenkama kao doručak ili uživajte u jednom s popodnevnim čajem.
Što vam treba
- 1 šalica brašna (sve namjene)
- 1 šalica brašna (cjelovita pšenica)
- 3/4 šalice šećera
- 2 tbsp. sjemenke maka
- 2 tsp. prašak za pecivo
- 1 tsp. soda bikarbona
- 1/4 tsp. sol
- 1 srednje jaje
- 1 šalice jogurta (vanilij bez masti)
- 1/4 šalice canola ulja
- 1 tsp. ekstrakt limuna
- 1/3 šalice soka limuna
- 1 tbsp. zest (limun)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva
- Namjestite suhe sastojke u veliku zdjelu.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte jaje, jogurt, ulje, limunov sok, sok od limuna i limuna.
- Učinite dobro u središtu suhih sastojaka.
- Preklopite u vlažnim sastojcima sve dok ne budete vlažni
- Žlica u obloženi 12-šalicu kolač (ili jedan sprej s nonstick kuhanje sprej ).
- Pecite 15-18 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 207 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrij | 508 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |