Caffeinated Beer ima kick
Ako ste ikad gledali "The Drew Carey Show", možda ste upoznati s njihovom robnom markom piva s kofeinom i okusom kave , pod nazivom Buzz Beer. Za neko vrijeme proizvođači pivara i piva pokrenuli su pivo koje su dodavale kofein . Kad se ti proizvodi počeli suočavati s upozorenjima FDA i zakonskim propisima u nekim državama, mnogi od njih su se izblijedili. U međuvremenu, pivara u lukama nastavljaju eksperimentirati s dodavanjem kave na svoje pivo, što je rezultiralo nekom količinom kofeina u piću.
Kava piva
Obrtni pivari dodaju kavu na pivo na najmanje tri različita načina. Krušna kava može se dodati izravno u pivo nakon primarne ili sekundarne fermentacije, iako to nije uobičajeno jer dodaje previše akridnog prženog okusa. Pivo se može dodati zrna kave (cijela ili mljevena) nakon primarne fermentacije. Ili pivo može se dodati hladna piva ili ekstrakt kave.
Ove metode sve dodaju malo kofeina u pivo. Primjeri na svakom kraju kofeinskog spektra uključuju Lagunitas Cappuccino Stout, koji ima ekvivalent šanse od espressa u svakoj bocu od 22 unca, i Pipeline Porter iz tvrtke Kona Brewing Company sa samo sitnom količinom kofeina koji bi zahtijevao da pijete više nego slučaj da dobijem učinak šalice kave.
Pivari moraju biti osjetljivi na državne i nacionalne zakone prilikom izrade piva s kavom. Ako ste osjetljivi na kofein, vjerojatno biste trebali istražiti pivo s okusom kave s pivom prije nego što ga konzumirate.
Pivo s dodanom kofeinom iz Guarane
Nekoliko brandova piva dodalo je kofein iz guarane kao dio kofeiniranog alkohola, koji se brzo susreo s gnjevom regulatora.
- Labatt šok : (više se ne proizvodi) Ovo pivo kofeina bilo je moćno pivo. Ne samo da je imao 60 mg kofeina, već je imao i visok sadržaj alkohola od 6,9 posto u manjoj bocu od 250 ml. Dodano je i tzv. "Aromama od bobičastog voća", što čini za neobičnim okusom koji možda nećete očekivati u pivu.
- Molson Kick: (više nije proizvedeno) Ovaj lager imao je 55 mg kofeina, ali je okusio kao redoviti lager. Imala je skromni 5 posto alkohola.
- Anheuser-Busch B E ili Bud Extra : (više se ne proizvodi) Ovo je ime marke pročitano "B za E", gdje E označava Extra. Bila je to slatko / kolač i okus s okusom brašna, ne samo guarana za kofein, već i ginseng. A može vam zaraditi 54 mg kofeina i 6,6 posto alkohola.
- Moonshot: (više nije proizvedeno) Pronađeno u Massachusettsu, Wisconsinu i Gruziji bilo je glatko pivo bez neobičnih ukusa. Međutim, oni su prestali proizvoditi zbog zabrane na caffeinated alkoholna pića.
- Sparks - Ne baš pivo, nego piće koje sadrži kofein s guaranom, alkoholom i ginsengom.
Zabrinutost zbog caffeinated alkoholnih pića i zabrana
FDA je u studenom 2009. upozoravala proizvođače o dodavanju kofeina alkoholnim pićima s pismima na 30 proizvođača. Ovi su upozoravali da nema propisa o dodatku hrani koji dopuštaju dodavanje kofeina alkoholnim pićima. Ovo je upozorenje došlo na pete prigovora od strane odvjetnika generala od 18 država o alkoholnim energetskim pićima. Nekoliko je država zabranjalo zabranu piva na koju je dodan kofein, ali općenito dopušta proizvodnju piva koja se proizvodi prirodnim izvorima kofeina, poput kave, kave ili čaja.
Stručnjaci i regulatori zabrinuti su zbog zdravstvenog učinka ovih vrsta pića. Neki strahuju da ti proizvodi dovode ljude da misle da će ostati oprezniji zbog kofeina, što može dovesti do pretjerane potrošnje ili čak povećane količine pijenja i vožnje.
Kao rezultat toga, mnogo manje napitaka s dodanom kofeinom smatraju se proizvodnja i marketing u mnogim slučajevima zaustavljen. Sedam proizvođača bilo je potrebno preformulirati svoje piće u 2010 ili se suočiti s zabranom.