Sangria je tradicionalno španjolsko piće koje kombinira vino s voćem, malim šećerom i jednim ili više začina. Uveden je u SAD na Svjetskom sajmu u New Yorku 1964., a ostatak je povijest. To je sada jedno od najpopularnijih party pića u Americi i diljem svijeta.
Vinogradi vladali su vrhovno u Španjolskoj tijekom ranih stoljeća prije Krista Rimljani koji su se utopili pronašli su milje lijepo zrelih grožđa ovdje oko 200. godine prije Krista i počeli su uvoziti španjolska vina, osobito vrhunska crvena vina, kada su se napetosti među zemljama smjestile. Španjolska vina upoznala su se s ostatkom Europe, a uskoro slijedi sangrija.
Vino je najkritičniji sastojak sangrijina i temelj je ovog podrijetla. Voda nije uvijek bila sigurna za piće u one dane, a alkohol u vinu mogao bi se pouzdati u protjerivanje bilo koje bakterije. Tada je netko dobio inventivnu ideju dodavanja voća i začina za vino kako bi ga živio. Tehnički, Španjolci su se odnosili na bilo koji vinski štih kao sangrija, a verzije popularnog pića su proliferirane od tada. Većina uključuje rakiju, ali možete eksperimentirati s različitim likerima, pa čak i različitim voćem, sokovima i začinima.
Ova meksička inačica sangrije je voćni izmišljotina s višom razinom alkohola, što ga čini izvrsnim za uparivanje s pikantnom hranom. Uvijek koristite pristojno vino pri sangriji jer će vino biti najistaknutiji okus pića. Tradicija poziva na crno vino.
Što vam treba
- 1 boca crvenog vina (po mogućnosti španjolska berba kao što je Rioja)
- 1 šalice Grand Marnier (ili Cointreau ili Triple Sec)
- 1/2 šalice rakije
- 1 šalica soka od naranče
- 1 naranča (izrezana u klinove)
- 1 vapno (izrezano na klinove)
- 1 šalice ananasa (komade, isušene)
- Neobavezno: dva 4-inčna štapića od cimeta
- 24 unci soda limunske limete
- Led
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke osim limunske limunske sode i leda u veliki bacač. Svaki bacač će učiniti, ali tradicionalni bacač sangrije će dodati njuh na vašu stranku i služiti svrsi - ovi vrčevi imaju škljocanu usnu posebno dizajniranu kako bi spriječili da voće i druge krute tvari izlijevaju u naočale.
- Umiješajte se kombinirati. Pokrijte bacač plastičnom folijom i držite u hladnjaku nekoliko sati ili čak preko noći.
- Umiješajte u limunovom limunovom soda i napunite ledom kada ste spremni za posluživanje. Prelijte sangriju u prikladne naočale , istiskujući voće.
- Ukrasite svako staklo s klinom od naranče ili vapna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |