Ovaj neobičan i ukusni recept za meksičke paune je uvijek hit. To je sjajan način predstaviti vašu obitelj meksičkoj kuhinji i uvijek razbiti s gostima.
Morate započeti ovaj recept rano ujutro kako biste ostavili da se prevlaka na piletinu ohladi i postavi.
Ovaj recept nije teško napraviti, ali to može potrajati malo vremena. Ipak, okus je vrijedan toga.
Poslužite ovo prekrasno jelo s zelenom salatom bacenom s rajčicama i kremastim i začinjenim vinaigrette. Dodajte malo pirjanog kruha ili krušnog peciva i dodajte malo mrvljenih mrkve ili šparoga.
Što vam treba
- 4 pileće prsa bez kostiju
- 1 veliki zreloj avokado
- 1/4 šalice brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 jaje, tukli
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
- 1/2 čajnu žličicu osušeni oregano lišće
- 1 - 1/2 šalice mekane mrvice kruha
- 1 šalicu jake salse, po želji
Kako napraviti
Stavite pileće dojke između dviju listova papira od voska i lagano ih zalijepite valjkom ili ravnom stranom mesnog mesa sve dok nisu debljine 1/4 ". Pazite da ne napravite rupe ili slabe točke u piletinu.
Zatim odrežite avokado i izrežite ga u četiri duljine. Stavite jedan komad na svaku pileću dojku. Preklopite pile da priložite avokado.
Pomiješajte brašno i sol na ploči. Kombinirajte mlijeko i jaje u plitkoj posudi.
Zatim pomiješajte crvenu papriku, origano i mrvice kruha na drugu ploču.
Obojite napunjene pileće snopove smjesom brašna, a zatim umočite u smjesu jaja, a zatim umočite u smjesu mrvice da biste temeljito obložili kaput. Ovaj dio postaje neuredan, ali je presudno da se pile dobro oblože mrvicama kruha.
Chill obloženi piletina u hladnjak za 2 do 3 sata, do 8 sati.
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Stavite piletinu na lim za pečenje. Pecite 30 do 40 minuta, dok se piletina temeljito kuha do 165 ° F. Poslužite sa salsa, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 816 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 335 mg |
| Natrij | 894 mg |
| ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 53 g |