Nije potrebno mnogo vještina kuhanja kako bi ova receptura od juhe leće bila izvrsna. Dimljeni pršut i par sati su stvarno sve što je potrebno da bi se ova nevjerojatno zadovoljavajuća juha.
Što vam treba
- 1 prženi pršut
- 1 kvartu piletine
- 1 kvart juha govedine
- 1 lisnatog lista
- 1 tsp sušeno duhan
- 1/2 žličice crnog papra
- 1/4 tsp cayenne (ili na okus)
- 1 šalica kockica mrkve
- 2 šalice narezanih lukova
- 1 šalicu kockica celera
- 2 šalice suhih leća
- Sol na okus
- Ukrasiti:
- svježi peršin
Kako napraviti
- Dodajte goveđi juhu, piletinu , sušenu timijku, crnu papriku, ležaj , cayenne i šunke u juhu i stavite u pečenje. Pokrijte i kuhajte na niskoj 1 1/2 sata. Dodajte luk, celer i mrkve i kuhajte još 30 minuta.
- Dodajte leće i zakuhajte još 30 minuta, uklonite poklopac i uklonite višak masti na površini. Nastavite kuhati još 15 do 20 minuta nepokrivenih, sve dok leće nisu nježne i svinjetina pada s kosti. Okusite sol, prilagodite začin, i poslužite s nasjeckanim svježim peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 283 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 537 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 19 g |