Na vrh ove duboko pržene krumpirove kože s kiselim vrhnjem, sirovim sirom i / ili sjeckanim kuhanim slaninom. Ili ih poslužite domaćim guacamolom, salsiom ili pikantnim umočenjem.
Pogledajte dolje navedene varijacije za nekoliko brzih i jednostavnih domaćih pada i neke sjajne ideje za prženje.
Što vam treba
- 4 velika kolača za pečenje, pročišćena
- biljno ulje za duboko prženje
- Dash sol
- Dash svježe mljeveno crni papar
- Neobavezno: 1/4 šalice kiselog vrhnja (pomiješano s isklesan)
- Neobavezno: 1/2 šalica odrezanog cheddar sira (ili mozzarelle)
- Neobavezno: 2 žlice slanine (kuhane i razbijene)
Kako napraviti
- Prick krumpir na nekoliko mjesta s vilicom; ispeći u pećnici od 400 F dok se natječe, oko 1 sat.
- Izvadite krumpir iz peći, lagano se ohladite, a zatim ih odrežite na polovicu dužine. Skočite krumpir ostavljajući kože netaknute. Stavite krumpir u kontejner, pokrijte i stavite u hladnjak za još jedan obrok. Izrežite kože na pola opet kako bi četiri komada po krumpiru.
- Zagrijte ulje u fritezu na 375 °. Stavite šaržu od oko 4 do 6 krumpirova kože u košari s dubokim mlaznicama; spustite u ulje i duboko pržite oko 2 do 3 minute, ili dok se kože ne zaspi i oštri. Ponovite s preostalim kožama od krumpira
- Premjestiti krumpir kože na papirnati ručnici za odvod. Pospite solju i paprom. Poslužite s kiselim vrhnjem i isklesanjem, po želji ili vrhom od sira i stavite ispod broilera da se rastopi.
Varijacije
- Vrh Ideje za kuhanje - Skuhana skuhana peciva, mljevena pržena šunka, narezana zelena luka, sauteed svježe rezane gljive, isječene zrele masline, sjeckani crveni ili slatki luk, mljevene jalapeno paprike i raznobojne paprike.
- Brzo guacamole - Peel 2 zrelih avokado i gljivirajte ih u malu zdjelu. Dodajte 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka, 2 žlice soka od limete, 1/2 čajnu žličicu praha češnjaka i sol i svježe mljeveni crni papar. Temeljito pomiješajte sastojke. Ako želite, umiješajte 1 žlica sjeckanog svježeg cilantro.
- Kiselo kolače i Bacon Dip - Kuhajte 6 do 8 trake slanine i raspucajte. U zdjelu za posluživanje kombinirati skuhanu slaninu s 16 unci kiselog vrhnja, 1 šalica odrezane oštrog cheddar sira, 1/2 šalice tanke narezane zelene luk, 1 čajna žličica češnjaka u prahu i sol, na okus. Pomiješajte temeljito.
- Ranch Style Dip - Kombinirajte 1 omotnicu miješalice s 8 unci kiselog vrhnja, 1/2 žličice chili praha, 1/2 žličice češnjaka u prahu i oko 1/4 čajne žličice paprike ili čipseta papar u prahu. Dobro izmiješajte i posolite solom i paprom, kušajte.
Možda bi vam se sviđali