Ako ste ikad isprobali panko krušne mrvice, znate kako su to ukusni. Obično se koriste za dodavanje hljebove kore za meso. Što se događa kada želite preskočiti meso i uživati u vegetarijanskom jelu koja kombinira panko i tofu? Blaženstvo.
Pokušajte ovaj jednostavan panko-crusted tofu recept. Mnogi panko-presvučeni receptovi tofu pozivaju na jaje da pomogne krušnim mrvicama držati tofu. Ako ste veganski, to predstavlja problem, ali ne ako koristite zamjenu jaja ili zamjenu.
U ovom receptu, Dijon senf se dodaje u zamjenu za jaje. Ti sastojci djeluju kao jaje kako bi povezali panko s tofuom. Iznenađenje: Tofun dodaje i izvrsno okus! Ne samo da ćete imati hrskavog krušnog tofu, već će imati ukusan okus senfa pomiješan u svaki ugriz!
Što vam treba
- 1 paket tofua
- 1 žlica
- zamjena za jaje , pomiješana u 2 žličice. od vode
- 1 žlica panko krušnog mrvica
- 1 žlica Dijon senfa
- Dash sol (ili na okus)
- Crveni papar (ili okus)
Kako napraviti
- Prvo, pripremite tofu. Poput većine veganskih receptura od tofua, ovo će se najbolje ukusiti ako najprije pritisnete tofu. Niste sigurni kako to učiniti? Pogledajte ovaj jednostavan korak-po-korak vodič o tome kako pritisnuti tofu.
- Nakon što se tofu dobro pritisne, iscijedite je u svoje željene oblike. Fingeri, kocke, trokuti ili ploče će sve raditi sasvim u redu, ali oblik prsta dati će vam najbolji omjer premaza-tofu za ovaj recept.
- Jednom kada je tofu spremno otići, umutiti zamjenu za jaje i vodu, dodajte Dijonovu senf.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte panko s malo soli i papra i zagrijte tavu s malo ulja.
- Zamahnite svaki komad tofua u smjesu senfa i zamjenskih mješavina, a zatim dobro nanesite s pankom. Pržite tofu u ulju, okrećući se po potrebi, nekoliko minuta s obje strane.
- Uživajte u vašim panko-obloženim tofu prstima! Vjerojatno biste ih htjeli poslužiti umakom od umakanja. Samo će nešto učiniti; slatki pečeni sok je dobar izbor!
Sve o Panku Breadcrumbs
Panko je vrsta krušnog pletera koji je prljava i često se koristi u azijskoj kuhinji. Posljednjih godina postao je glavni izvor u SAD-u. Kako se razlikuje od običnih krušnih mrvica?
Breadcrumbs može biti izrađen pomoću više različitih vrsta kruha, ali panko je napravljen samo od bijelog kruha. Postoje dvije različite vrste panka. Bijeli panko je napravljen od bijelog kruha bez kore, a tanko panko koristi cijeli kruh, koru i sve. Kruh se preradi u pahuljice umjesto mrvica, dajući sve što je ulje veće površine do hrskavog - i češći zalogaj od običnih krušnih mrvica. Rezultat: hrskav savršenstvo, manje ulja i, u ovom slučaju, obrok bez mesa!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 123 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 109 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 12 g |