Svi omiljeni sendvič djetinjstva dobivaju luksuzni makeover u ovom receptu za domaće kremene maslac i žele čokoladne čaše! Nevjerojatno je kako jednostavno dodavanje sloja voćnog pekmeza ili žele na vrhu domaće šalice maslaca od kikirikija čini ih izvanrednim.
Nemojte propustiti fotografski vodič koji pokazuje kako napraviti čokoladne čaše za korak po korak tijekom tog dijela recepture.
Što vam treba
- 12 oz slatkiše s okusom čokolade
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 2 žlice maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 1 tsp ekstrakta vanilije
- Izborno: 1/8 tsp soli
- 1-2 tbsp mlijeka
- 1/2 šalice guste džem po Vašem izboru
- Izborno: 1/4 šalice slane kikirikije, za ukrašavanje
- Neobavezno: 1/4 šalice zamrznute suhe jagode (ili maline, za ukrašavanje)
Kako napraviti
- Za pripremu čokoladnih čaša otopite čokoladni sloj bombona u mikrovalnoj pećnici. Rastopite ga u kratkim eksplozijama od 30 sekundi i promiješajte ih tako često da ne zatamnjuje.
- Pomoću male kistne četke (ili čiste četke za čišćenje) četkajte čokoladu na stranu malih šalica bombona. Pokušajte napraviti svoj premaz što je više moguće i okrećite šalice naopako kako biste pomogli distribuirati čokoladu. Držite čaše prema svjetlosti da biste utvrdili postoje li prozirne mrlje koje nisu dobro pokrivene, a ako ih ima, ponovno ih obojite čokoladom. Odmaknite preostalu otopljenu čokoladu da biste ga kasnije koristili. Ako imate pitanja, pogledajte ovaj fotografski vodič koji pokazuje kako napraviti čokoladne čaše .
- Neka čokoladne čaše potpuno otvrdnu u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
- Kada su čaše postavljene, pripremite punjenje maslaca od kikirikija. Kombinirajte maslac od kikirikija, šećer u prahu, vaniliju i sol (ako se koristite) u zdjelu i snažno ih promiješajte sve dok se sve ne dobro izmiješa. Ako smjesa izgleda malo krut, dodajte 1-2 žlice mlijeka i promiješajte dok ne bude tekstura koju želite.
- Skuhajte maslac od kikirikija koji se puni u vrećicu tijesta s 1/2-inčnim kružnim vrhom ili velikom plastičnom vrećicom s rupom u kutu. Cijevi punjenje u svaku čašu čokolade tako da se dogodi nešto više od pola puta. Mokri prstima i lagano pritisnite dolje na punjenje kako biste uklonili sve vrhove.
- Žlica prelijte u čaše na vrhu maslaca od kikirikija, ostavljajući malu marginu na vrhu za gornji sloj čokolade.
- Prije nego što popunite čaše, sitno isjeckajte slane kikirikije i liofilizirano voće te ih približite.
- Ponovno rastopiti čokoladni sloj čokolade dok ne bude tekućina. Žlica malo na vrhu svake šalice, zaglađivanje do rubova kako bi stvorio čokoladu "pečat" preko džem. Dok je čokolada na vrhu još uvijek mokra, posipajte vrhom čaše sjeckanim kikirikijem i liofiliziranim voćem.
- Rashladite šalice da postavite čokoladu, oko 20 minuta. Spremite čaše od kikirikija i žele čokolade u hladnjak u hermetični spremnik do dva tjedna. Dopustite im da dođu na sobnu temperaturu prije posluživanja.