Candy obloženi sjemenki koromača, ili Mukhwas , obično se poslužuju nakon jela u indijskim restoranima, a zvijezda su tih kolačića.
Ovi blago neravni kolačići s krumpirom sjemenki savršeno su vozilo onim malim slatkišima, drugo, jedino ih jede ravno iz vrećice, naravno. Ako ne možete locirati ove bombone, koje su dostupne na indijskim tržištima i on-line, od bilo koje vrste posipati će učiniti, kao i redovite suhu komora sjemena se koriste u tijesto i šareni sjeme jednostavno ukrasite vrhove kolačića.
Što vam treba
- 1 žlica sjemenki lanenog sjemena (laneno laneno sjeme)
- 2 žlice vode
- 1 šalica veganskog margarina
- 1 šalicu organskog granuliranog šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice brašna za sve namjene
- 1 šalica brašna od brašna (gram brašna / besan)
- 1/4 šalice bombona presvučenih sjemenki koromača
- Neobavezno: 1/4 šalice veganske posude za ukrašavanje
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 F i pričvrstite veliki list kolačića s pergamentnim papirom ili silikonskim matima. U vrlo maloj zdjeli, umiješajte obrok od lanenog sjemena i 2 žlice vode i ostavite da se odmarate sve do gela, oko 5 minuta.
- U velikom zdjelu električne mješalice, zajedno s veganskim margarinom, granuliranim šećerom i ekstraktom vanilije, pomiješajte u pripremljenom flaxseedu. (Također možete napraviti ovaj recept rukom, ali to će potrajati malo lakat masti kako bi se mješavina doći zajedno. Budite sigurni da se dobro promiješati sve dok kruti tijesto ne formira, oko 100 poteza.)
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s namjenskim brašnom i brašno od slanutka sve dok dobro ne sjedinite. Pomoću električnog miksera miješajte na srednjoj i niskoj brzini s kremiranom smjesom margarina dok se ne oblikuje kruti tijesto.
- Patiti tijesto u disku, a zatim omotati u foliju od plastike ili pergamenta i hladiti u zamrzivaču oko 15 do 20 minuta. ili do vrlo hladnoće. Možete i ohladiti tijesto u hladnjaku oko 2 do 3 sata ako niste u žurbi.
- Pripremite ravnu čistu površinu tako da lagano zapazite bilo slanutak ili svježi brašno. Izvadite ohlađeno tijesto na lagano obojenu površinu sve dok tijesto ne bude debljine 1 / 4-1 / 2 inča. Izrežite kolačiće koristeći svoje omiljene klesice u obliku kolačića. Smatram da jednostavni geometrijski oblici najbolje djeluju s ovim tijestom.
- Ukrasite izrezane kolače sa sjemenjem koroma s obojanim slatkišima i drugim veganskim prskama po želji. Stavite kolačiće oko 2 inča razdvojene na pripremljenom kolačiću i na srednji stalak vaše peći.
- Peći u zagrijanoj peći za 7 do 8 minuta, ili dok lagano zlatno smeđe i mirisno. Manje vremena kuhanja bit će potrebno za razrjeđivanje kolačića.
Čuvati u hermetični spremnik do 5 dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 85 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 142 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |