Sandkuchen ili pound kolač, bilo koji način da ga slice je dobro. Ovaj kolač od limuna može poslužiti kao osnova za shortcake jagode ili desert sladoleda. Također se može poslužiti običnom, uz čašu čaja ili šalicu kave. Ovaj kolač je čak kod kuće u švedskom stolu za brunch.
Što vam treba
- Torta:
- 1 šalica maslaca (sobna temperatura)
- 2 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice
- vanilije šećer (ili više šećera)
- 2 limuna (za zest)
- 4 velika jaja
- 1/2 do 1 tsp. arome (neobavezno, mogu biti limun, vanilija ili narančasta)
- 3 šalice brašna
- 3 tsp. prašak za pecivo
- 1 tsp. sol
- 1 šalica mlaćenica
- Glazura:
- 1 limun (za sok)
- 2 šalice šećera u prahu
Kako napraviti
- Izvadite maslac iz hladnjaka rano, ILI donosi brzo na sobnu temperaturu tako da ga mikrovalovira na 50% snage u koracima od 10 sekundi sve dok mekana ali još uvijek drži oblik. Da biste jaja stavili do temperature, stavite ih u zdjelu vruće vode prije nego što počnete miješati bilo što.
- Stavite maslac, šećer i limun zest u zdjelu i miješati na srednjoj brzini do svjetla i paperjast, nekoliko minuta.
- Ubijte jaja, jednu po jednu, sve dok tijesto ne bude glatka. Pobijedite u okusu, ako koristite i tukli još nekoliko minuta.
- Prosijite brašno s praškom za pecivo i sol. Koristeći nisku brzinu, miješajte u brašnu u tri dijela, naizmjenično s mlaćenicom.
- Kada je tijesto glatka, stavite ju u masnu i glatku Gugelhupf, Bundt ili anđeosku hranu. Glatko vrh.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° F tijekom 50 do 70 minuta, ili dok kolač ne bude čvrsto na vrhu i počela se odvojiti od bočne posude.
- Izvadite iz pećnice i ohladite 10 minuta. Idite na žičani stalak. U potpunosti hladi.
- Napravite glazuru: Pomiješajte sok od limuna i šećer u prahu u malom tavanu. Donijeti kuhati i kuhati, stalno miješajući, dok smjesa bude sjajna i čista (gotovo jasna). Izvadite iz topline i četkajte preko kolača. Neka glazura bude postavljena, a zatim rezati i poslužiti.
- Čuvajte ovaj kolač, čvrsto prekriven, do dva dana. Kolač je okus još bolji drugi dan, stoga ne ustručavajte se ranije ispeći. Također možete zamrznuti ovaj kolač. Volim omotavati pojedinačne kriške u plastičnu foliju i zamrznuti ih za moje pauze za kavu.
Visoka nadmorska visina: povećajte brašno do 3 1/4 šalice i smanjite prašak za pecivo do 2 žličice.
Pokušajte s drugim receptom?
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 281 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrij | 365 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |