Mooncakes na središnjoj pozornici održava proslave festivala sredinom jeseni . Evo recepata koji vam pokazuju kako napraviti mooncakes s različitim punila, zajedno s izvorima za kupnju mooncake plijesni (preše) online.
Mjesečasti recepti
Domaći Mooncakes from Scratch
Nećete trebati putovanje na azijsko tržište - ovaj recept registriranog dijeteta koristi sastojke dostupne u glavnim supermarketima, sa punjenjem crvenog graha iz suhog crvenog graha.
Lotus sjemenke Mooncakes
Ovaj recept dolazi od poznatih kuhara i pisara kipara Martin Yan - mooncake su ispunjeni lotosom tijestom i sjeckanim orasima.
Snježne kolače
To su bili prvi "moderni" mooncakes, napravljeni da zadovolje želju javnosti za nešto lakše, zdravije i napravljeno s manje ulja od tradicionalnih mooncakes. Rashlađene umjesto pečene, ovi mooncake dobivaju ime s kože, napravljene od kuhanog ljepljivog rižinskog brašna. Ovaj recept od San Diego hrane blogera uključuje fotografije i nekoliko korisnih savjeta za kuhanje.
Snjeguljica s crnim šumama Mooncake
Mooncakes punjeni domaćim sladoledom i trešnjama - predstavljati mjesec! - i obložene tamnom čokoladom.
Sladoled Mooncakes Dekadentno tretira upotrebom bijele i tamne čokolade.
Mouldcake plijesni
Mouldcake plijesni mogu biti teško pronaći - srećom, postoji nekoliko mogućnosti za kupnju on-line.
Mjesečasti kalupi - Wok Shop
Ova obiteljska tvrtka u vlasništvu i poslovanju bila je čvor u okrugu Chinatown u San Franciscu od 1969.
Ovi tvrdo plijesni dolaze u dizajnu lotosa i kružnom ili kvadratnom cvjetnom dizajnu s kineskim likovima. Prodano pojedinačno, svaki plijesni dolazi s mooncake receptom.
Cookie plijesni Mooncake - Wok Shop
Također iz Wok Shop, tvrdo kolačiće plijesni u raznim životinjskim oblicima, uključujući svinju, piletinu, ribu, kunić, foo psa i leptir.
Brown Cookie
Iz sjedišta iz Seattlea, Washingtona, ova maloprodajna kuhinja i bakeware ima širok izbor drvenih i plastičnih kalupa, kao i noviji kalupni klip s opružnim otpuštanjem i raznim pločama s uzorkom. Oni također nose kalupe za izradu mooncake čokolade i bombona.