Crvene bijele i plave gumene su jednostavni, svečani četvrti srpnja bombona recept. Ove žvakaste, okusne gummies su savršeno slatkiše za toplo vrijeme i izvrsni dodatak bilo kojoj stranci neovisnosti. Izrežite ih u zabavne oblike s kolačićima kako bi ih svečano!
Ovaj recept traje neko vrijeme jer se između svakog sloja nalazi razdoblja hladenja, ali većinu vremena neaktivan je "odmaranje" - stvarna kuhinja je minimalna! Da biste ubrzali proces, možete pripremiti sastojke za ostale slojeve, dok se slatkiš kuhati u hladnjaku.
Što vam treba
- Za Plavi sloj:
- 1/3 šalice vode (hladno)
- 3 unca paket plavi Jell-o (nemojte koristiti šećer!)
- 1 omotnica nehrđajuća želatina (1/4-oz)
- Za bijeli sloj:
- 2 žlice nehrđajuće želatine (od oko 2,5 kuverti)
- 1/3 šalice vode (hladno)
- 2 žlice zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1/3 šalice šećera
- Izborno: 1/2 čajna žličica ekstrakta kokosa
- Za crveni sloj:
- 1/3 šalice vode (hladno)
- 3 unce crvene Jell-o (1 pakiranje, nemojte koristiti šećer!)
- 1 omotnica nehrđajuća želatina (1/4-oz)
Kako napraviti
- Linirajte foliju od 8x8 inča s folijom i lagano prskajte foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Kombinirajte sastojke plavog želatinoznog sloja u posudi za medij. Namotati ih zajedno, a zatim ih ostaviti na sobnoj temperaturi 10 minuta kako bi gelatina omekšala vodu i omekšala.
- Mikrovalnu zdjelu 30 sekundi, a zatim dobro umutite. Mikrovalnu tvar još 30 sekundi i promiješajte. Ako se šećer otopi, a smjesa izgleda čisto i dobro izmiješano, onda ulijte u pripremljenu posudu. Ako nije, mikrovalovi još 10 do 15 sekundi sve dok se šećer i želatina ne otopi u vodi. Rashladite posudu da postavite želatinu, oko 20 minuta.
- Da biste načinili bijeli sloj, kombinirajte želatinu sa 3 žlice hladne vode u maloj zdjeli, i umutite ih zajedno. Pustite ih da sjednu i omekšaju 5 minuta.
- Kombinirajte preostalu 3 žlice vode, zaslađeno kondenzirano mlijeko i šećer u malom tavanu. Zagrijte smjesu, povremeno miješajući, sve dok se šećer ne otopi i dolazi do pirjanja.
- Dodajte želatinu i umutajte dok se gelatina ne otopi. Uklonite iz vrućine i dodajte ekstrakt kokosa ako ga koristite. Okusi druge želatine malo će prevladati kokosovo, pa je to neobavezno, ali možete ga koristiti ako je misao bezbojnog bijelog sloja nepoželjna za vas. Namočite bijelu želatinu preko plave želatine u posudu i stavite u hladnjak još 20 minuta.
- Pripremite crveni želatinozni sloj na isti način na koji ste pripremili plavu, i prelijte ga preko bijelog sloja. Rashladite još 20 minuta.
- Nakon postavljanja, uklonite želatinu iz posude pomoću folije kao ručke. Izrežite na malim kvadratima ili upotrijebite kolačić za rezanje oblika od gummies.
- Spremite crvene bijelce i plave gumene gumene dijelove u hermetičan spremnik na sobnoj temperaturi.