Ovi makaroni kokosa su super-lako popraviti, a vi samo trebate tri sastojke! Makaroni su super-jednostavna kombinacija pjegene zaslađenog kokosa, zaslađenog kondenziranog mlijeka i arome. Također su bez glutena!
Da biste promijenili okus, dodajte 1/4 čajnu žličicu ekstrakta badema zajedno s 2 žličice ekstrakta vanilije. Slobodno dodajte još ekstrakta badema ako vam se sviđa taj okus u vašim makaronima ili eksperimentirajte s drugim okusima.
Iako osnovni makaroni kokosa su jednostavni i izvrsni okus, mogu se na mnogo načina razvući. Dodajte sjeckani prženi pecans ili orasi u smjesu ili dodajte lješnjake. Za blagdane, mogli biste im dati svečanu boju s oko 1/2 šalice sjeckanog kandiranog crvene i zelene trešnje uz 1/2 čajnu žličicu ekstrakta badema i 1 1/2 čajne žličice vanilije. Ili promiješajte 1/2 šalicu mini čokoladnih čipsa i neke dobro isušene sjeckane maraschino trešnje. Maslac od maslaca od kikirikija, čips bobica i čipovi od crijeva su neke druge dobre mogućnosti za dodatke. Ili dodajte 1/4 do 1/2 šalicu raznobojnih prskanja kako bi odgovarali sezoni ili prigodi. Ako želite, dodajte nekoliko kapi bojanja hrane.
Možete ih također umočiti u rastopljenu čokoladu. Temeljite 1 čašu čašice od polusvijeta s 2 čajne žličice nakupljanja povrća. Ili rastopiti čokoladu preko vrhova makara.
Za čokoladne makarone, otopite 3 unce nezaselene čokolade u zdjelu preko vruće vode ili u mikrovalnoj pećnici. Umiješajte čokoladu u kokosovo i zaslađeno kondenzirano mlijeko i dodajte 1 čajnu žličicu vanilije. Pecite prema uputama. Umočite ih u rastopljeni bijeli čokoladni kora ili se otapaju za dvoslojni efekt.
Što vam treba
- 5 1/2 šalice zaslađene pjegavo kokosovo (blago pakirano)
- 1 (14 unca) može zasladiti
- kondenzirano mlijeko
- 2 do 3 žličice ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / Plin 3).
- Linije za pečenje s pergamentnim papirom ili neprozirnom folijom. Raspršite papir ili foliju sa nepristupačnim sprejem za kuhanje.
- U zdjelu, kombinirajte kokosovo, zaslađeno kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije; dobro se uklapaju.
- Mastite čajnu žličicu ili kolačiće ili prskajte sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Korištenje čajne žličice ili kolačića za kolač, ispustite gomile kokoseve smjese na pripremljene ploče za pečenje ostavljajući oko 1 1/2 inča između kolačića.
- Pecite 10 do 12 minuta, ili dok lagano namočite oko rubova.
- Odmah uklonite kolačiće na stalak da se ohladi.
Savjet
Zaslađeno kondenzirano mlijeko ne smije se miješati s isparavanjem mlijeka, koje se u nekim zemljama nazivaju nezaslađeno kondenzirano mlijeko. Razlika između ta dva je sadržaj šećera. Šećer čini zaslađeno kondenzirano mlijeko vrijednim sastojkom za pečenje i povećava trajnost mlijeka.
Ako nemate slatko kondenzirano mlijeko, postoji nekoliko načina kako napraviti odgovarajuću zamjenu. U dubokom tavanu, kombinirajte 1 1/2 šalice teškog vrhnja s 1 1/2 šalice granuliranog šećera. Stavite tavu na srednju toplinu i pustite smjesu da kuhati, stalno miješajući. Smanjite toplinu do najnižeg položaja i pirjite oko 20 do 30 minuta, ili dok se ne zgusnite, često miješajte. Uklonite posudu od vrućine i pustite mlijeko da se ohladi prije uporabe u receptu.
Ovi mali kolačići mogu stvoriti prilično nered ako se posuda ne priprema ispravno. Obavezno pričvrstite listove za pečenje papirom za perganje i prskajte s nehrđajućim sprejem za kuhanje ili upotrijebite nepropusnu foliju (prskano) za najbolje rezultate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 60 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |