Možete napraviti jogurt u termos, pećnicu, na podlogu za grijanje, na suncu, na štednjaku i u pećnici. Pogledajte dolje navedene linkove za metode jogurta .
Što vam treba
- 1 kvart mlijeko
- 3 žlice. običan jogurt
Kako napraviti
Ovdje su Phyllis Hobsonove tehnike za izradu jogurta ako nemate aparat dizajniran za to.
S termosom
Gotovo napunite bocu termos (poželjno widemouthed) s mlijekom zagrijanim do 100 stupnjeva F. Dodajte 2 žlice jogurta i temeljito promiješajte. Stavite poklopac i zamotajte termos u dva ili tri frotirna ručnika. Postavite je u toplom, bezvremenskom mjestu preko noći.
U pećnici
Ulijte 1 kvart mlijeka u posudu za tavu i dodajte 3 žlice ravnog jogurta.
Dobro promiješajte i pokrijte tanjur. Stavite u toplom pećnicu (100 stupnjeva F.) s toplinom. Pusti da sjedne preko noći.
Na podlozi za grijanje
Pomiješajte 1 litre mlijeka i 3 žlice tavanog jogurta. Postavite električnu pločicu za grijanje na srednjoj temperaturi i postavite na dno kartonske kutije s poklopcem. (Velika kutijica dobro radi.) Ispunite male plastične posude s mješavinom mlijeko i jogurta; staviti na poklopce. Zamotajte pločicu za zagrijavanje oko spremnika, a zatim pokrijte ručnike da biste napunili kutiju i ostavili da sjedite, neporemećen, 5 do 6 sati.
Na suncu
Ulijte 1 litreni zagrijano mlijeko u posudu od staklenog lima ili tavu. Dodajte 3 žlice tavanog jogurta i pokrijte ga s staklenim poklopcem ili prozirnom staklenom tortom. Mjesto na suncu na toplom (ne previše vrućem) ljetnom danu i ostavite sjesti 4 do 5 sati. Pazite da ne bude u sjeni dok se kreće sunce.
Na stražnjem dijelu štednjaka
Mnoge bake su napravile čašu postavljanjem zdjelu svježe izvučenog mlijeka na stražnjem dijelu peći nakon večere. Napravite jogurt tako da dodate 1 čašalj startera na 2 litre mlijeka i pustite da sjedne, labavo prekrivena ručnikom, na stražnjoj strani rashladnog drva raspon preko noći.
U krvotoku
Zagrijte kamenac na niskoj temperaturi oko 15 minuta, dok se ne osjeti jako toplo do vrha prstiju. Stavite pokrivenu posudu mješavine jogurta u lonac, pokrijte ga i ugasite toplinu. U vremenskim razmacima od 35 do 45 minuta zagrijte Crock-Pot na nisko 10 do 15 minuta.
Vidi također: i domaći aromatizirani jogurt .
Izvor recepti : 500 treasuziranih zemaljskih recepata Martha Storey i prijatelji (Storey Books)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 156 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 110 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 8 g |