Neobična se stvar dogodila lager pivu kao rezultat renesansnog pivskog piva. Pivo pivo pivo je, međutim slučajno, označilo pivo lageru. Čak sam nekoliko prijatelja koji, iako ih pokušavam odvratiti, odbijaju piti i lageru jer, prema njima, sve lagere je loše pivo. (Sljedeći logičan stil za ovu poziciju mogao bi biti da su svi ales dobri pivo i mogu potvrditi da to sigurno nije slučaj!)
Dakle, kratki odgovor na to pitanje jest da. Svi lageri nisu loši.
Nisam siguran gdje se ovo razmišljanje počelo, iako je lako nagađati. Kada je pivska industrija počela prodavati, tržište piva bila je prepuna samo jednog piva, blijedog lagera. Ovaj djed dijete Pilsnera došao je u tri osnovne kategorije: jeftini, mid-range i premium. Često je pivo s kukuruzom ili rižom kako bi se odrezalo tijelo i okus piva. Bez obzira na to je li to bilo odgovor na zahtjeve tržišta ili zla, taktike smanjenja troškova koje su izvršavale profitne opsjednute korporacije za proizvodnju, rezultat je bio isti. Industrija piva postala je utrka na dnu, dok su se veliki pivari natjecali za pripremanje najsuptilnijeg, lagano uravnoteženog piva. Sjetite se jedne pivovare s oglasnom kampanjom koja je obećala da će njihovo pivo ukloniti gorko pivo lice?
Kada su izvorni proizvođači piva počeli proizvoditi svoje pivo, često su radili s najmanjim proračunima i pritiscima kako bi što prije pustili pivo kako bi platili račune.
Ale se okreće mnogo brže nego lager i općenito je lakše skuhati pravo. Tako su prve pive koje su pionirale pioniri piva bili skloni, čime je crtao crtu između blijedog lagera i ale.
Odgovor može biti iu usporedbi između lagera i ale . Govoreći u najširem smislu, ale ima više okusa, mirisa i karaktera od lagera.
Kada je izvorni grijeh industrije piva bio da se temelji na stilu dizajniranoj da ima najmanju moguću razinu od sva tri od ovih obilježja, lako je vidjeti kako je cijela situacija lageru imala loš naziv.
No, dogodilo se, pogrešno je slikati sve lagere s lošom četkom za pivo. Postoji mnogo ukusnih stilova lagera vani koji svakako vrijedi istražiti.