S gljivama od češnjaka s naglaskom na bilje (svježi bosiljak i origano), ova rustikalna jela od tjestenine je zemljana, zadovoljavajuća i jednostavna za pripremu. Ovo jelo izvrsno je za vaše prijatelje, obitelj i vegetarijance koje biste mogli znati. Nemojte zaboraviti češnjak pečene gljive na sljedećoj zabavi.
Što vam treba
- 1 1/2 funte gljiva, (kao što su shiitake , cremini, ili, porcini), očišćeni, iskrivljeni i rezani
- 6 do 8 češnjaka češnjaka, ljušteno i sitno sjeckano
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 1/2 žličice svježeg oregana ili 1/2 žličice suhe oregane
- 1 žlica svježeg sjeckanog bosiljka ili 1 čajnu žličicu osušenog bosiljka
- 1 funta osušeni farfalle ili druga omiljena tjestenina
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F. U velikom zdjelu bacajte čiste, odrezane gljive, češnjak, maslinovo ulje, origano i bosiljak.
- Stavite gljive u veliku posudu za pečenje ili obrubljenu kolačić s kolačićem i rasporedite ih u jedan sloj.
- Stavite gljive u prethodno zagrijanu pećnicu i pečite ih, povremeno miješajte, sve dok gljive ne otpuštaju sokove, skupljaju se i počnu karamelizirati oko 30 do 35 minuta.
- Dok gljive pržite, pripremite tjesteninu prema uputama za pakiranje.
- Odvucite tjesteninu i prenesite u posudu za posluživanje. Dodajte gljive i ulijte sve maslinovo ulje, bilje i češnjak koji ostaju u posudi za pečenje preko tjestenine. Bacite zajedno i poslužite. Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 527 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 17 mg |
| ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 14 g |