Ovi lagani slatki krumpir palačinke su lagano začinjeni s malo muškatnog oraščića. Oni čine nevjerojatan doručak za doručak ili jelo za brlog. Dodajte vrpce kuhane slanine ili kobasice, zajedno s narezanim sekcijama narezanih dinje ili naranče. Maple sirup, sirup sirupa ili sirup od jabučnog jabuka izvrstan su izbor na vrhu ove palačinke slatkog krumpira. Poboljšajte ove slatke krumpirove palačinke tako što ih pripremaju aromatizirani maslac.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice
- svestrano brašno
- 3 1/2 žličice praha za pecivo
- 1 mala čajna žličica soli
- 1/2 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1 1/4 čaše slatkog krumpira * (pire i kuhano, vidi upute u nastavku)
- 2
- jaja (pretučena)
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/4 šalice maslaca (rastopljeni)
Kako napraviti
- Kombinirajte suhe sastojke u veliku zdjelu za miješanje i promiješajte ili umotajte da se dobro uklopite.
- U drugu zdjelicu, umiješajte jaja s mlijekom. Dodajte slatki krumpir i rastopljeni maslac.
- Smjesu slatkog krumpira dodajte suhim sastojcima i promiješajte dok se ne miješa.
- Zagrijati lagano podmazanu griddle ili tava na srednje topline. Korištenje mjera od 1/4 šalice ili velike žlice ili kašiče, ispišite tijesto na rešetku i kuhajte dok ne zasušite na dnu. Rubovi će početi izgledati suho, a na površini palačinki bit će razbijenih mjehurića. Okrenite smeđu drugu stranu.
- Poslužite palačinke s maslacem omiljenim sirupom.
Pire slatki krumpir
Peel oko 1 funta slatki krumpir i izrezati u komade. Stavite komade slatkog krumpira u srednju posudu za kuhanje vode i kuhajte na visokoj vatri. Smanjite toplinu do srednje niske, pokrijte tavu i kuhajte oko 10 do 15 minuta, ili dok se slatki krumpir ne pojavi. Odvlažite i razmazite ili pomiješajte dok ne postane glatka.
Savjeti za kuhanje i zamjene sastojaka
Izrežite cijeli sirutku za najbolji okus.
Dodajte oko 3 do 4 žlice ribane slatke jabuke tijestu od palačinke za dodatni okus i teksturu.
Za slatke palačinke, dodajte 1 ili 2 žlice granuliranog ili smeđeg šećera.
Aromatizirani bukters
Maslac cimeta i meda - Kombinirajte 4 žlice mekog maslaca s 1 žlicom meda i 1/8 čajnu žličicu cimeta.
Narančasta maslac - Kombinirajte 4 žlice mekog maslaca s 2 žličice šećera u prahu, 1 žlicu naranče i 2 žličice soka od naranče.
Maple Butter - Kombinirajte 4 žlice mekog maslaca s 2 žlice južnog sirupa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 85 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 488 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |