Zovemo ovaj "čarobni" matzoh lignje krumpirić jer je ukus iz ovoga svijeta! Nevjerojatno je da se matzoh ploče, maslac i smeđi šećer mogu kombinirati kako bi stvorili slatkiš koji ima okus poput karamela . Dodajte malo čokolade i badema, a imate ozbiljnu pasivnu poslasticu!
Što vam treba
- 5 matzohs
- 1 šalica / 8 oz. maslac
- 1 šalicu / 4,5 oz. smeđi šećer (pakiran)
- 1,5 šalica / 9 oz. Čokoladni čips
- Neobavezno: 1/2 šalice badema (sjeckani prženi)
Kako napraviti
- Pokrijte pločicu za pečenje aluminijskom folijom i prskajte foliju sa nehrđajućim prskanjem za kuhanje. Zagrijte svoju pećnicu na 350 F.
- Pokrijte pločicu za pečenje sa slojem matzoh ploča, razbijajući ih kako bi popunili praznine ako je potrebno.
- Kombinirajte maslac i smeđi šećer u malom loncu na srednje topline. Stalno miješajte sve dok se šećer ne otopi. Dopustite da smjesa dođe do ključanja. Nakon što se prokuha, držite je još 3 minute.
- Uklonite smjesu od vrućine i pažljivo ulijte preko matzoh. Koristite offset lopaticu ili nož za glatko vrh i osigurajte šećer ravnomjerno pokriva cijelo područje. U redu je ako ima nekoliko gola mjesta, ona će se širiti dok peku.
- Pecite 10 do 12 minuta, okrećući se na pola puta i povremeno provjeravajte kako ne bi spali. Ako se čini da je previše tamno oko rubova, uklonite je.
- Jednom izađite iz pećnice, pospite čokoladnim čipovima preko vrha sloja karamela i pustite da stajati 1 do 2 minute dok se čokoladni čipovi ne počnu topljivati. Koristite špatulu kako biste ravnomjerno rasporedili čokoladu preko površine.
- Ako želite, posipajte matice preko vrha i lagano pritisnite da se pridržavate dok je čokolada još uvijek vlažna.
- Stavite u hladnjak da se ohladi. Razbiti u komade rukom jednom set.