Ovo je osnovna, ali tradicionalna izbušena svinjetina, koja će vam dati najbolju šansu za izradu izvrsne hrpe roštilja izvadene svinjetine . Zvuči kao da sadrži puno crnog papra, ali taj će okus biti ispunjen pušenjem, dajući vam dodir toplote bez da bude pretjeran.
Što vam treba
- 1/4 šalice (60 ml) smeđeg šećera
- 1/4 šalice (60 ml) paprike
- 3 žlice (45 ml) soli
- 2 žlice (30 ml) crni papar
- 1 žlica (15 ml) cayenne
- 2 žličice (10 ml) suhe gorušice
Kako napraviti
- Pomiješajte sve sastojke. Raditi smjesu u meso oko sat vremena prije nego što ide na pušač. Spremite neke od ruba da se posuti tijekom procesa pušenja kako bi zamijenili rub izgubljen tijekom okretanja.
- Ovaj rub može se spremiti u hermetični spremnik na hladnom, tamnom mjestu nekoliko mjeseci.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 29 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.757 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |