Kombinacija češnjaka, sokova od limete i chilija daje jelo ukusnom predjelu jugoistočne Azije. Sjetite se što duže marinirate, jači će okusi biti. Ta su krila savršena za bilo kakav povremeni ciklus kuhanja ili igre.
Što vam treba
- 5 kilograma pilećih krila
- Za Marinadu:
- 1 šalicu / 240 ml sok od limete
- 1/2 šalice / 120 ml sojinog umaka
- 1/4 šalice / 60 ml biljnog ulja
- 4 zelena pečenja (sjemenki i finom kockom)
- 4-5 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml bijele šećere
- 1 žlica / 15 ml umak od ribe
- 1 žličicu / 5 ml bijele paprike
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve marinade u veliku plastičnu zdjelu. Uklonite savijte krila. Ako koristite cijela krila, rezati između spoja koji odvaja dio stana od bubnjeva.
2. Postavite krilima u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti ili dvije vrećice redovne veličine. Ulijte smjesu preko vrha, pazeći da je sve piletina dobro premazana. Ako koristite dvije vrećice, svakako podijelite smjesu na pola i upotrijebite polovicu marinade po vrećici. Neka krila marinirati za 4-6 sati.
3. Zagrijte roštilj na srednje topline.
4. Uklonite krila iz vrećice i rezervne marinade. Stavite krilima na roštilj i kuhajte 30-35 minuta, četkajući sa rezerviranom marinadom tijekom prvih 10 minuta kuhanja. Odbaciti marinadu nakon ove točke Okrećite krilima oko 4 puta tijekom procesa kuhanja. Pazite na paljenje i prilagodite temperaturu ili pomaknite krilima na hladni dio roštilja. Stanovi će kuhati brže od bubnjeva, stoga pazite da imate veliku ploču koja je prikladna za uklanjanje po potrebi
5. Jednom kada krila dosegnu unutarnju temperaturu od 175 stupnjeva F., izvadite iz roštilja i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 633 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrij | 1.150 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 63 g |