Ovo japansko jelo je napravljeno s mariniranim buriom pržena sa umakom od umakom od slatkog soje.
Što vam treba
- 4 fileta buri (yellowtail)
- Za Marinadu:
- Zbog 2 žlice
- 1 žlica soje umak
- Za umak:
- 2 žličice šećera
- 3 žličice soje umak
- 4 žlica mirin
Kako napraviti
- Pomiješajte sake i soja umak u zdjelu i marinirati ribu za 5-10 minuta.
- Pomiješajte sastojke za umak u maloj zdjeli i stavite na stranu.
- Obrišite ribu papirnatim ručnicima.
- Zagrijte malo ulja u tavi i pržite ribu dok ne promijenite boju.
- Obrišite višak ulja u tavi s papirnatim ručnikom.
- Ulijte mješavinu za začin preko ribe.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, ili dok tekućina gotovo nestane.