Neke trivijalnosti o vašem omiljenom stimulansu
Kao najmoćnija kemijska komponenta u kavi ili čaju, svi smo svjesni kofeina. Sljedeći put kad sjedite oko kafića, uživate u latte i možda govorite o kavi općenito, možete se prilično naučiti tako što bacate oko ovih faktora kofeina.
- Puno kemijsko ime za kofein je 1,3,7-trimetilksantin, a njegova kemijska formula je C8H10N4O2
- Kofein je prvi put izoliran iz kave 1820. godine
- U čistom stanju, kofein je kristalni bijeli prah
- Kofein se može naći u 60 različitih biljaka
- 10 g kofeina smatra se smrtonosnom dozom
- To je najpopularniji lijek na svijetu. Devedeset posto Amerikanaca svakodnevno ga konzumira u nekom obliku
- Danas se u SAD-u konzumira više od 450 milijuna šalica kave!
- Tamno pržena kava ima manje kofeina nego lagano pržena
Suprotno popularnim uvjerenjima, kofein (ili kava) neće pomoći da se netko otrijeznio ako su imali previše piti
Kako funkcionira kofein
Kofein uzrokuje promjene u kemikalijama mozga, uglavnom na 2 načina. Oponaša adenozin i veže se na sve receptore adenozina u vašem mozgu. To sprečava pravi adenozin da radi svoj posao, što je slučaj usporavanje impulsa živaca i uzrokuje pospanost. Znači, vaš mozak postaje oprezniji. Kofein također povećava razinu dopamina u mozgu, što poboljšava vaš osjećaj dobrobiti i poboljšava raspoloženje. To je dopaminski učinak koji je korijen kofeinovih ovisnosti.