Ovi ukusni kolačići maslaca palčeve ispunjeni su čokoladnim bombonima, tako da izgledaju poput smeđih Susanovih cvjetova.
Ovaj recept je primjer kalupljenih kolačića jer je tijesto valjano u kuglu i zatim stavljeno na ploču za pečenje. Oblikovani kolačići će se sami širiti dok pečemo ili se stisnemo uz dno stakla prije nego što odemo u pećnicu.
U ovom slučaju, čokoladna bombona zvijezda se koristi za guranje tijesta tijesto na tavi za pečenje. Drugi oblikovani kolačići uključuju vijence, polumjeseče i limenke. U nastavku potražite više vrsta kolačića.
Što vam treba
- 3/4 šalice sobne temperature
- maslac
- 1/3 šalice
- granulirani šećer
- 1 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 čajnu žlicu
- vanilija
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 3/4 šalice višenamjenskog brašna, prosijano prije mjerenja
- 2 desetine slatkiša s mliječnom čokoladnom čokoladom (ili upotrijebite sličnu čokoladnu bombonu)
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli, vrhnje zajedno maslac, šećer, jaje, vaniliju i sol. Umiješajte u brašnu.
- Pokrijte i frižite tijesto 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Oblikujte kolačiće u 1-inčnim kuglicama. Stavite oko 2 inča razdvojeno na nehrđajućoj ploči za pečenje.
- Stavite čokoladnu zvijezdu na svaki kolačić, ravnajući tijest. Pecite 8 do 10 minuta.
- Cool kolačiće na tavi 2 minute, a zatim prenesite pojedinačne kolačiće na žičani stalak da se potpuno ohladi.
- Pohranite hlađene kolačiće s voskom papira ili pergamenata između slojeva u hermetični spremnik.
Ostale vrste kolačića
- Isječeni kolačići , također poznati kao kolačići, još su jedan jednostavni tip kolačića. Tijesto je ispušteno ili nalijepljeno na pripremljenu posudu, a zatim pečeno.
- Bar kolačiće su pečeni u pravokutnom ili kvadratnom tavu i pripremljeni stavljanjem tijesta u pravokutnu posudu i izrezati u rešetke, stoga i njihovo ime. Većina recepata kolačića mogu se peći u barovima.
- Prešani kolačići ili spritz kolačići izrađuju se pritiskom tijesta preko kolačića ili crijevo za tijesto za oblikovanje različitih oblika.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2519 |
| Ukupna masnoća | 176 g |
| Zasićene masti | 104 g |
| Nezasićena masnoća | 54 g |
| Kolesterol | 178 mg |
| Natrij | 298 mg |
| ugljikohidrati | 198 g |
| Dijetna vlakna | 41 g |
| Protein | 36 g |