Grudi pržene grudi za prsa su jednostavni recept za Dan zahvalnosti ili bilo kada. Volim pečenje purice i cijele purice, samo zato imam puno ostataka. Čini se kao da nikada nema dovoljno puretine grudi ići okolo previše; ovaj recept rješava taj problem, pogotovo ako vaša obitelj voli bijelo meso.
Vrlo je lako peći puretina; samo se morate sjetiti da provjerite temperaturu na kraju vremena kuhanja. Sve peradi trebale bi doseći 165 ° F, kako je testirano mesnim termometrom, zbog sigurnosti hrane.
Uživajte u ovom jednostavnom receptu za Dan zahvalnosti. Ili neka druga doba godine; ostatci su nevjerojatan!
Što vam treba
- 1 koštana, koža na prsima purice (4 do 6 funti)
- 1/2 šalice sjeckani peršin
- 1/3 šalice sjeckani svježeg bosiljka
- 2 žlice svježeg lišća timijana
- 3 žlice maslaca
- 1 žličica soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 šalicu pileće juhe
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Stavite dojku puretine u veliku tavu za pečenje. Nježno otpustite kožu od puretina iz mesa.
- U procesoru za hranu, kombinirajte peršin, bosiljak, dimnjak, maslac, sol i papar; proces dok se ne formira tijesto. Rub najviše od ove paste pod kožu; Skinite kožu natrag preko purice dojke. Utrljajte ostatak paste na kožu.
- Ulijte pileći juhu u peć za pečenje. Pecite puricu, neotkrivenu, oko 30 minuta po kilogramu, ili 2 do 2-1 / 2 sata za dojku od 4 do 6 funti, ili dok termometar za meso registrira 165 ° F.
- Pokrijte i pustite da se pileći trava za grudi Turska odrzavaju 10 minuta, tako da sokovi mogu preraspodijeliti, a zatim izrezati tursku službu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 460 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrij | 2.114 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 55 g |