Baklawa - Kako napraviti Baklawa

Baklava ima dosta vremena za napraviti. Ljepljiva i glupa. Dobit ćete neuredan - to je dano. Ali to je vrijedno. Baklava je takav desert strasti. Strast koju je potrebno da bi se postigla, uživajući u slatkom okusu svakog ugriza, čini ga desertom koji je jedan od takvih vrsta.

Što vam treba

• 2 1/2 šalice oraha ili pistacija
• 4 šalice šećera plus 1/2 šalice
• 1 lb maslac
• 1 paket ili 16 oz. zamrznut
• filo tijesto , odmrznuto prema uputama pakiranja
• 2 šalice vode
• 1/2 čajna žličica sok od limuna
• 2 žličice ružmarina
• cimet za okus ako koristite orasi

Kako napraviti

Prvo pripremite sirup
Kombinirajte 4 šalice šećera, sok od limuna i vodu u srednjoj tavi. Donijeti kuhati i ostaviti da vrije 10 minuta. Dodajte ružmarin i pocrnite. Odmah uklonite iz topline. Dopusti da se ohladi. Priprema tijesta i punjenja
Kombinirajte šalicu od šalica i matice u zdjelu. Ako koristite orasi, dodajte cimet. Zagrijte pećnicu na 300. Unroll tijesta i izrezati u 9x12 komada kako bi se uklopila u posudu. Grijanje dna 9x12 tavi s maslacem. Stavite dva listova tijesta u pećnicu za pečenje. Četkajte tijesto maslacem i ponovite dok se ne upotrijebi polovica filo tijesta. Proširite oko 1 šalicu mješavine oraha preko posljednjeg sloja tijesta. Stavite dva lista filo tijesta i četkajte maslacem. Ponovite dok se ne upotrijebi matica. Na posljednjem sloju filo tijesta, pazite da se isprati maslacem. Ušutite u 3 inčni kvadrati. Zatim izrezujte svaki kvadrat na pola dijagonalno kako biste napravili trokute. Pecite 1 sat i 15 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe. Odmaknite se iz pećnice i sipajte sirup preko vrha baklave i dopustite da se dobro ispuni i zasiti.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	350
Ukupna masnoća	24 g
Zasićene masti	10 g
Nezasićena masnoća	6 g
Kolesterol	41 mg
Natrij	7 mg
ugljikohidrati	36 g
Dijetna vlakna	1 g
Protein	2 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)