Novozelanđani imaju pravi meko mjesto za čokoladu i kukuruzni afganistanski keks. Keksi, također poznat kao "kolačići", na vrhu su čokoladnim glazurama i orasima ili pjegavim bademima. Iako je podrijetlo imena neizvjesno, sigurno je jedna stvar, keksi su ukusni i vrlo je lako napraviti. Samo zapamtite da je važno koristiti nezaslađene kukuruzne pahuljice, inače će keksi biti previše slatki. Koristim Kelloggovu marku.
Vrh na tijestu kolačića - zaista trebaš kotrljati i tijesto čvrsto pritisnuti u kuglu jer kukuruzne pahuljice mogu napraviti tijesto malo mrvice.
Keksi, sasvim jedinstveni na Novi Zeland, poznati su po tamnosmeđoj boji. Suprotno tome kako zvuči, kekse nemaju veze s Afganistanom. Zapravo, Kiwisi - nadimak za Novozelanđane - smatraju ove ukusne poslastice kao jednu od njihovih najomiljenijih nacionalnih namirnica.
Ali nemojte čekati da posjetite Novi Zeland da isprobate ove slatke poslastice, koje se lako mogu stvoriti s vrlo jeftinim sastojcima.
Što vam treba
- 200 grama maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 šalice šećera
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 3 tbsp. nezaslađen kakaov prah
- 1 1/2 šalice nezaslađenih kukuruznih pahuljica (Kellogg's)
- Glatka :
- 1 šalicu šećera za glazuru
- 2 tbsp. nezaslađen kakaov prah
- 3 tbsp. voda
- Neobavezno: 1/4 šalice crvene bademe
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350F (180C). Stavi lima za pečenje papira za pečenje. Staviti na stranu.
- Kreiraj maslac i šećer dok ne postanu lagani i sofi.
- Prosijite brašno i kakaov prah i pomiješajte u mješavinu maslaca s drvenom žlicom. Savijajte kukuruzne pahuljice i ne brinite ako se raspadnu.
- Roll ili pritisnite 1 1/2 čajne žličice tijesta u kuglice i lagano ih poravnajte. Stavite ih na oko 2 inča na limu za pečenje.
- Pecite u pećnici 10 do 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite na žičanom stalaku.
- Pripremite glazuru kombiniranjem šećera za glazuru, nezaslađenim prahom kakao i vodom u zdjelici. Dobro izmiješajte sve dok smjesa ne bude od grla i kremaste konzistencije.
- Žlica malo zaleđivanje na svakom kolačiću, i ukrasite s pocrnjelim bademima.
Možda biste također mogli:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 153 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrij | 561 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |