Najbolje tehnike, recepti i ideje za roštiljanje u dvorištu
Velika kuharica na roštilju vam daje hrpe recepata s puno instrukcija kako bi vam pomogao da budete najbolji ronilac koji možete. Ove su knjige za opće vještine roštilja za plin i ugljen.
The Thrill of the Grill: tehnike, recepti i roštilj
Chris Schlesinger i John Willoughby su majstori roštilja, roštilja i mesa. Ova je knjiga njihova prva uparivanja i poučavala svijetu da je roštilj na dvoru bio više od hamburgera i odresci. Ovo je vjerojatno jedna knjiga koju morate imati, jeste li ozbiljan majstor roštilja ili samo početak. Gotovo je jednostrano promijenio krajolik kuhanja.
Grilanje: Gdje je dim Ima okus
Eric Treuille je klasično obučeni francuski kuhar koji se uzima na roštilj, ali ne brinite, njegov bezobraznost stiče do srca stvari i pokazuje vam kako se oblačiti jednostavnim cookoutom i pretvoriti ga u puni obrok. Ova knjiga je postala klasičnost roštilja djelomično jer pretvara najveće svjetske kuhinje na moderni roštilj.
Gastro Grilling
Ted Reader je jedan od najvećih gurua na roštilju i još je njegova najbolja knjiga. Inspiriran izvornom namjerom Gastropuba, gdje svježi sastojci i nove metode udovoljavaju pubovnim favoritima, Ted je preuzeo ležaj roštilja i ponovno ih zamišljao na pravi način. Ova je knjiga lijepa i temeljita, pružajući upute za praktički svaku metodu roštenja. Ovo je za svakoga tko nije ozbiljan samo u vezi s roštiljem, ali ozbiljno o hrani.
Weberov pravi roštilj
Kuhar Jamie Purviance i Tim Turner ponovno se okupili za ovu knjigu s roštilja iz Webera. Ne brinite, ne morate imati Webera za korištenje ove knjige, iako. S više od 200 recepata i opsežnim poukom, sve ćete kuhati od hamburgera do škampi. Knjiga ima dobre informacije o tehnikama grila i receptima za marinade i trljanje, tako da ćete moći sami krenuti. Recepti su dovoljno fancy da bi impresionirali većinu ljudi bez da su prekomplicirani ili umjetnički.
Licenca za roštilj
Chris Schlesinger i John Willoughby prate klasični Thrill of the Grill s ovom knjigom koja vas vodi za jedan korak dalje. Dok cijela knjiga za roštiljanje sami, svi recepti su novi i jedinstveni. Ako volite Thrill of the Grill , trebate ovu knjigu. Ovi momci znaju kuhati i kuhati, a ova knjiga nije samo velika kuharica, to je dobro čitanje. Doista možete reći koliko ti dečki vole kuhati natrag.
Roštilj! Biblija
Ili Steven Raichlen je imao veliku mjeru s ovom knjigom, ili je ova knjiga promijenila način na koji ljudi vide otvoreni kuhanje. Dok je pod naslovom The Barbecue Bible , ova knjiga je gotovo u potpunosti o grilu. Steven Raichlen putovao je svijet kako bi izvukao tradicije grilla svake kulture. Ova će knjiga izraditi sve od japanskog Yakitorija do dobrog američkog hamburgera .
Cookov ilustrirani vodič za roštiljanje i roštilj
Autori Cook's Illustrateda nisu ništa, ako nisu temeljiti. Ova ogromna kuharica mora se smatrati najboljom "znanjem kuhanja" roštilja i roštilja. Oni napadaju ikada unaprijed stvorenu ideju s pokusom nakon suđenja, radeći svoj put prema dolje do golih kostiju na otvorenom kuhanju. Ova je knjiga univerzalna za vanjsko kuhanje i obrađuje svaku metodu. Možda nije sjajni kuhar za nadahnuće, ali ako imate pitanje, vjerojatno ćete ovdje pronaći odgovor.
Rebara, kotleta, bifteka i krila
Ray Lampe, također dr. BBQ, svjetski je klasični šampion za roštilj, fantastičan griller, programer za recept i jako lijep momak. U rešetku, začinima, keljima i krilima Ray se usredotočuje na neke od najpopularnijih namirnica koje će pogoditi roštilj. 44 recepata u ovoj maloj knjizi koriste opterećenja okusa kako bi se većina jela savršeno pripremala za prtljagu, cookout i jela svaki dan u tjednu.
Rođen na roštilj: američki slavlje
Cheryl Alters Jamison i Bill Jamison pomogli su revolucionirati pravu roštilj sa svojim Sublime Smokeom . U ovoj knjizi iznijeli su veliku kuharicu na roštilju. S puno recepata, praktičnih savjeta i upravo dovoljno uputa, ova se knjiga doista ističe kao velika knjiga za roštiljanje. Recepti pokrivaju gotovo sve od predjela do deserta.
Weber's Gril na ugljen
Kuharica Jamie Purviance ponovno se udružila s Weberom kako bi proizvela još jednu sjajnu kuharicu. Ovaj, međutim, ističe se kao grilling knjiga posebno napisana za ugljen roštilj. Ako ste zainteresirani za vraćanje na ugljen, ova knjiga je definitivno mora-imati. Ispunjen velikim receptima (naravno) i opterećenim informacijama o drvenom ugljenu, ugljenim roštilima i svim posebnim tehnikama koje morate svladati da biste bili veliki kuhar u drvenom ugljenu.