Kada su djeca djeca , uzimajući ih da sjednu kroz obrok i zapravo jedu ono što kuhamo osjeća se kao ogroman izazov. Kada steknu, lakše im je da dođu do stola, a njihovi su nepce vjerojatno sve više avanturistički, ali je teže pronaći svaku večer vrijeme da svatko može sjesti istodobno sa svim zauzetim rasporedom.
U svakoj dobi i pozornici postoje novi izazovi i nova nagrada oko obiteljske večere.
Ali otkrio sam da ono što roditelji čini najstrašnijim pokušava odlučiti što će napraviti večeru svake večeri s sastojcima koji im stoje na raspolaganju, ili što kupiti u trgovini, da se mogu brzo pripremiti i da svatko u obitelji zapravo će jesti.
Kako bi obitelji češće uživale u obiteljskim večerima, došao sam sa sustavom planiranja obroka kako bih olakšao obiteljske večere. Jednostavno rješenje koje koriste desetine tisuća obitelji temelji se na vještinama planiranja izbornika koje sam naučio od moje mame, kao što je odabir nekoliko jednostavnih recepata tijekom vikenda, stvaranje popisa trgovine i kupovinu samo jednom tjedno. Prije mnogo godina sam uzeo moju majku sustav u digitalno doba s on-line sustav obiteljskog planiranja večere zove The Six O'Clock Scramble.
Šanse su da već naporno radite da večeru bude prioritet u vašem domu. Instinktivno znate koliko je važno povezati se sa svojom obitelji svaki dan oko hranjivih obroka.
Sada, istraživanja dokazuju ono što ste već znali. Brojne su studije pokazale da češće obitelji zajedno jedu večeru:
Djeca održavaju zdraviju težinu
Obitelji imaju zdravije prehrambene navike, uključujući konzumiranje više povrća
Djeca imaju bliže odnose sa svojim roditeljima
Tinejdžeri manje vjerojatnije sudjeluju u rizičnim ponašanjima (poput pijenja, droga i rane seksualne aktivnosti)
Sve to iz nečega što je jednostavno kao jedenje večere, čak i nekoliko puta tjedno!
Kao što je naša djeca postala starija, još jedna velika spoznaja bila je da bi svaki mogao biti zadužen za pripremu večere jednom tjedno. Ne samo da nam to u konačnici ostavlja pauzu ( nakon što nauče neke osnovne vještine kuhanja) , nego ih uči i jednoj od najvrednijih životnih vještina svima koji jedu, a naposljetku i njihovu obitelj ! Smatram da je najlakši način da se to dogodi dosljedno jest da neka svatko odabere recept koji žele napraviti kada radim svoje planiranje tjednog obroka i izrađujem popis mojih trgovina.
Evo recepta koji vaša djeca mogu samostalno napraviti za obiteljsku večeru. Vjerojatno će se zabaviti za miješanje kolača i pečenje ribe, a možda će i staviti vlastiti spin na recept. No dio koji će najviše voljeti jest zadovoljstvo i radost znajući da obitelj jede nešto što su pripremili od početka do kraja. (Osim toga, olakšanje znajući da barem jednu noć, oni će biti bez dužnosti.)