Ova marinada koristi ukusnu svinjetinu s kombiniranim kukuruznim sirupom i ocem kako bi stvorila okusno marinadu svinjskog rebra. Ako ne želite koristiti kukuruzni sirup, svakako upotrijebite kvalitetan sirup od javorova, agave sirup ili čak med. Međutim, imajte na umu da će upotreba bilo kojeg od njih promijeniti aromu originalnog receptora.
Što vam treba
- 1 šalicu jabučnog octa
- 1 šalicu vode
- 1 žlica za prženje svinjetine (upotrijebite isto kao i na rebrima)
- 2 žlice kukuruznog sirupa
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte sve sastojke uklanjajući ih. Lagano promiješajte dok se većina sastojaka ne ugradi u tekuću smjesu. Neka smjesa stoji 10 minuta prije uporabe.
- Nalazite rebra preko noći u velikoj vrećici koja se može ponovno zatvoriti ili na veliku posudu za pečenje. Provjerite jesu li rebra ravnomjerno presvučene i povremeno se okrećite da biste redistribuirali marinadu. Gril ili dimni rebra prema uputama.
- Ako ste ispred vremena, jednostavno spremajte marinadu u posudu koja je nepropusna za zrak u hladnjaku do 7 dana nakon pripreme. Prije uporabe, dobro promiješajte i koristite smjesu kako je gore navedeno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 613 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrij | 175 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 55 g |