Luk je mariniran odrezakom, dajući mu fantastičan okus. Kuhajte luk sve dok su smeđe i mekane, a zatim ih poslužite na vrhu brade odrezak . Također možete odvojiti od marinade i ukapati luk ako želite. Bilo kako bilo, ovo je ukusna recept odrezaka svakako će vam se svidjeti.
Što vam treba
- 1 1/4 funti / 570 g bobičastog odrezaka
- 2 srednjeg luka, izrezati u 1/2-inčni prstenovi
- 1/4 šalice / 60 ml balzamskog octa
- 1 žlica / 15 ml maslinovog ulja
- 2 žličice / 10 ml Dijon senfa
- 1 žličica / 5 mL soli
- 1 žličicu / 5 ml sjeckanog svježeg ružmarina
- 1 žlica / 15 ml morske soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml pireza
Kako napraviti
Kombinirajte ocat, senf, sol, crni papar, piment, ružmarin i ulje u velikom, plitkom staklu. Dodajte odrezak i luk; obratiti se na kaput. Dajte stajati 15 minuta. Pečeni odrezak i luk za 12-16 minuta (ovisno o debljini i željenoj donenessu), okretanjem nekoliko trenutaka i četkanjem marinada tijekom prve polovine kuhanja. Nakon kuhanja, izvadite iz vrućine, neka meso ostane 5 minuta, a zatim odrezak odrezak preko zrna.
Poslužite s lukom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 336 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrij | 2,438 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 40 g |