Evo vegetarijanskog i veganskog receptora za pećnice pečene suncokes, također zvane Jerusalem artichokes . Ovaj pečeni recept za sunčanje mogao bi napraviti lijepu alternativu pečenim krumpirom za večeru u bilo koje vrijeme.
Prirodna slatina sunčanja uravnotežena je slanost soje kada peče sunčane pile, a maslinovo ulje pomaže im da ostanu vlažne, a dobivaju lijepu, ružičastu prevlaku, poput kruha s pečenim pećnicom. Koža Sunchoke je jestiva, stoga slobodno ga ostavite i spasite gnjavažu da ga uklonite.
Što vam treba
- 2 kilograma sunčanja
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica soje umak
- Sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 375 F.
- Sjeckajte sunčane udlage u 1-inčni komadi. Bacajte na lonac za pečenje ili tavu za pečenje zajedno s maslinovim uljem i umakom od soje, premazom dobro.
- Pecite sunčane kolače u pećnici 35 do 45 minuta, ili dok ne postanu nježne i lagano zlatno smeđe.
- Po potrebi dodajte malo dodatne soli i papra.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 541 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrij | 508 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 65 g |