Zamrzavanje vrhnja kremom je jedno od najlakših zamrznutih kolača koje možete napraviti. Većina pekara obično ima recept za kremu izbora i isprobati različite recepte dok ne nađu onu koja im se najviše sviđa. Uključuje kremu za šlag i druge sastojke poput maslaca i šećera u remek-djelo s okusom vanilije.
Izrada šlagom kremom
Neki drugi recept za glazuru oslanjaju se na krem sir, dok drugi ne koriste skraćivanje biljke uključeno u ovaj recept. Drugi se mogu ručno zavarati ili udariti s mješalicama za ruke. Ostale se sorte mogu napraviti tako da ih trese u staklenku ili pomoću miješalice. Ovisno o sastojcima, može trajati nekoliko dana ili tjedana u hladnjaku, a drugi se najbolje koriste danom kada su izrađeni.
Kada bičete vrhnje za žvakanje, u tek nekoliko minuta odlazi iz tekućine u zdjelu pahuljastog glazura. Kada kupujete šlag u trgovini, ona ima sadržaj mliječne masti između 30 i 35 posto. Teška krema, s druge strane, ima više sadržaja mliječne masti (oko jedan posto više) tako da se također može pretvoriti u šlag.
Što vam treba
- 2/3 šalice bijelog povrća skraćivanje
- 1/3 šalice maslaca (omekšano)
- 1 funta šećera u prahu (prosijan)
- 1/4 šalice teških ili vrhnja za šlag
- 1 žličicu jasne vanilije
Kako napraviti
- U zdjelu, skratite kremu i maslac zajedno. Da biste to učinili, krišite maslac ili skratite u komade od 1/4 inča i stavite ih u posudu za miješanje. Koristite kremu za ruke ili špricu za kombiniranje oba sastojka.
- U istu zdjelicu polako dodajte šećer u prahu. Kombinirajte ga potpuno u smjesu.
- Zatim polako dodajte vrhnje i vaniliju.
- Napadajte sve na visokim mjestima oko pet minuta, sve do praznine.