Tradicionalni francuski prženi recepti zahtijevaju mlijeko ili vrhnje i obično pržiti tost u maslacu. Ovaj recept je obnovljen za bez mlijeka i bez laktoze dijeta s vanilije soje mlijeko (ili badem ili rižino mlijeko). Rezultat je ne samo zdravija inačica doručka nego i čišći ukus. Za najbolje rezultate, volim koristiti debele kriške kruha od kiselog tijesta bez mlijeka, po mogućnosti jednodnevno.
Sastojci zamjene i savjeti za kuhanje
Francuski tost je jedan od najraznolikijih doručaka u okolici. To znači da ne morate podmiriti jednostavnost kruha i sirupa. Evo pet svježih načina na vrh francuske tost:
- Bobice i veganska krema - Krema od sirovog kašama izvrsna je prelistava, ali dodajte plodove i okus osvjetljava jelo. Jagode i borovnice rade najbolje. Da biste koristili kupine, dodajte ih u javorov sirup tijekom srednje topline 5 minuta.
- Ananas kokosna krema - Veganska kokosna šlag na vrhu s toasted kokos pahuljice i slomiti ananas će dati svoje francuske tost Hawaiian vibes. Pomiješajte 1/2 šalicu zdrobljene ananase na vegansku šlagom. Dodajte mamu na vrhu svoje francuske tost i posipajte pržene pahuljice od kokosa na vrhu.
- Apple i mliječni slatki keksi - Kuhajte kokosov mliječni mast i smeđi šećer na srednje visokoj toplini 5 minuta. Ukloniti iz topline i dodati vanilije, sol i javorov sirup. Vrh s sjeckanim orasima i na njemu.
- Banana i Veganska čokolada - Kakao maslac, morska sol, kakao prah, ekstrakt vanilije i javorov sirup kombiniraju vegansku čokoladu koja je konkurentna svakoj mliječnoj inačici. Ako ne znate kako napraviti vegansku čokoladu, upotrijebite metodu dvostrukog kotla. Dodajte narezanu bananu i prosiju vaše domaće veganske čokolade i vaš francuski tost na putu do veličine doručka.
Što vam treba
- 6 velikih jaja
- 1 1/4 šalice
- sojino mlijeko (vanilije)
- 1/2 čajnu žličicu cimeta (tlo)
- Prstohvat soli
- 6 gusta kriška kruha (bez kiselog tijesta)
- Za posluživanje (izborno):
- Čisti javorov sirup
- Šećer u prahu
- Svježe voće
Kako napraviti
- U maloj zdjeli za miješanje umiješajte zajedno jaja, sojino mlijeko vanilije, mljeveni cimet i sol. Stavite kriške kruha u jedan sloj u plitku posudu i stavite smjesu jaja ravnomjerno preko kriški. Pustite da se kriške natapaju 10 minuta, okrećući se pola puta.
- Lagano premazite veliku tavu s prskanjem za kuhanje preko srednje topline. Kuhajte tost dok ne postanu zlatno smeđe, okrećući se pola puta, sve dok zlatno smeđe s obje strane, oko 2-3 minute po strani. Po želji poslužite toplo s javorovim sirupom, šećerom u prahu ili svježim voćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 104 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrij | 173 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |