Chai-začinjeno pecivo od meda (Pareve)

Ovlaženo i mirisno začinjeno kardamom, đumbirom, cimetom, vanilijom i oraščićem, ova kolač od meda bez mlijeka intrigantna je revizija na tradicionalnom rogu Hashana desertu. Pivo čaj zamjenjuje kavu koja se nalazi u većini receptima od meda i dodaje dubinu bez gorčine.

Savjeti: Pobrinite se da se čaj ohladi na sobnu temperaturu prije dodavanja na mokre sastojke, inače ćete riskirati da odgajate jaja.

Kako bi se smanjila zaglađivanje, izmjerite med u istoj mjernoj posudi koju koristite za ulje - to će biti puno lakše uliti u tijesto!

Pečenje ovog tijestom u Bundt tavi čini lijepu prezentaciju, ali može biti neizbježno. Ako odaberete Bundt tavu, pazite da ga dobro podmazete (četka za tijesto je korisna za ulazak u pukotine panela).

Dvodijelna posuda za cijevi - posebno one s neprozirnim premazom - je više besprijekorna opcija za čuvanje kolača netaknutom.

Što vam treba

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C (350 ° F). Podmažite posudu za cijevi ili Bundt tavu i pustite na stranu. Stavite čajne šalice u toplu zdjelicu ili šalicu. Dovedite vodu u kuhanje u malom tavi i sipajte preko šalice. Dopustite da se strmo 5 do 10 minuta, a zatim uklonite čajne žličice, pažljivo stisnite da biste izdvojili dodatni okus. Pustite da se ohladi. (Čaj možete staviti u hladnjak radi brzog hlađenja.)

2. U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, sol, cimet, đumbir, kardamon i muškatni oraščić. Staviti na stranu.

3. U drugu veliku zdjelu, umiješajte zajedno jaja i šećer dok ne dobijete limun boje. Namotati uljem, medom, pripremiti chai čaj i ekstrakt vanilije. Iskopajte u sjemenu vanilije graha i umotajte dok se ne raspodijele.

4. Polako dodajte vlažne sastojke na suhu u 4 dodavanja, miješajući sve dok se sastojci dobro izmiješaju prije svakog novog dodavanja. Nastavite miješati samo dok tijesto ne bude glatko i bez pusta. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. Pecite u sredini predgrijane peći za 50 do 55 minuta, ili dok vrh torte nije zlatno smeđa, opruga se vraća natrag do dodira, a mjerač kolača umetnut u sredinu izlazi čistim.

5. Dopustite kolač da se ohladi u tavi na stalak za 20 do 30 minuta. Izbjegavajte spatulu ili tanki, oštar nož između kolača i posude kako biste se otpustili prije nego se pomičete. Pažljivo prenesite na tortu. Ako želite, miješajte slatkiše šećera i cimet zajedno u malu zdjelicu, stavite u sitnu mrežicu i prskajte preko kolača. Ostaci se mogu skladištiti, dobro omotati u foliju, do tjedan dana na sobnoj temperaturi ili 3 mjeseca u zamrzivaču. Uživati!

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 340
Ukupna masnoća 18 g
Zasićene masti 2 g
Nezasićena masnoća 11 g
Kolesterol 65 mg
Natrij 405 mg
ugljikohidrati 42 g
Dijetna vlakna 2 g
Protein 4 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)