Pina Colada Fudge je glatka bijela čokoladna guma s tropskim okusom kokosa i ananasa. Sastoji se za samo nekoliko minuta koristeći mikrovalnu pećnicu, pa je to izvrsno slatkiš kada ste na vrijeme kratko.
Ako možete pronaći sušeni anan, to čini lijep, žvakati dodatak na gluposti, ali ananas ekstrakt daje glup dovoljno ananas okus ako ne možete pronaći plod sama.
Što vam treba
- 1 lb. čokolada (bijeli, sjeckani ili bijeli čokoladni čipovi)
- 3/4 šalice marivilov (pjena ili krem)
- 1 šalica kokosa (isjeckan, po mogućnosti bezlava)
- 2 oz./4 žlice. maslac (na sobnoj temperaturi)
- 3/4 tsp. ekstrakt ruma
- 3/4 tsp. ekstrakt ananasa
- 3/4 tsp. ekstrakt kokosa
- 7 oz. kondenzirano mlijeko (zaslađeno)
- 1/2 tsp. sol
- Neobavezno: 1/2 šalice ananasa (sjeckani, sušeni)
Kako napraviti
1. Pripremite tavu od 8x8 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršujući foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje .
2. Postavite sjeckanu bijelu čokoladu ili bijele čokolade u veliku mikrovalnu i zdjelu u mikrovalnoj pećnici sve dok se ne otopite i miješajte nakon svakih 30 sekundi kako biste spriječili pregrijavanje. Umiješajte dok bijela čokolada ne bude glatka i potpuno bez grudica.
3. Dodajte krema od marimkonda, isjeckanu kokos, maslac, ekstrakte, kondenzirano mlijeko i sol i promiješajte dok se maslac ne otopi i sve se kombinira.
Ako imate sjeckani sušeni ananas, umiješajte ga na kraju da biste je dobro raspoređeni.
4. Stavite gluposti u pripremljenu posudu i izravnajte ga u ravnomjerni sloj. Dopustite da se kuglica pusti na sobnu temperaturu preko noći ili u hladnjak 2-3 sata.
5. Nakon postavljanja, podignite glupost iz posude pomoću folije kao ručke. Koristite oštar nož za rezanje gluposti u male 1-inčni kvadrati za posluživanje. Pina Colada Fudge može se čuvati u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi do tjedan dana, ili u hladnjaku dva tjedna.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve kokosovo bombonske recepte!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 154 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 65 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |