Marsala je talijanska najpopularnija verzija utvrđenog vina i čini izvrsno slatko umak kada se koristi u ovom lako pečenom pilićom marsala receptu. Vrijeme pripreme je kraće nego što biste očekivali za ovog klasičnog ljubitelja publike, dajući vam dovoljno vremena da pripremite svoje strane.
Što vam treba
- 1 lb. pileće prsa
- 3/4 šalice drobljenih talijanskih okusa
- 1 šalice narezane gljive (beba nosiljka je omiljena)
- 1 zdrobljeni češanj češnjaka
- 1/2 tsp soli
- 1/2 tsp paprike
- 3/4 šalice maslaca
- 1/2 šalice
- Marsala vino
Kako napraviti
- Stavite odmrznute pileće grudi u veliku ziploc vrećicu i pile piletinu u tanke dijelove s malom ili valjkom.
- Zatim skuhajte krutine u drugoj zipločkoj vrećici sve dok ne budete sasvim u redu.
- Rastopite pola šalice maslaca u tavi sa zdrobljenim češnjaka. Zatim skuhajte piletinu kroz maslac i stavite ga u ziploc vrećicu s slomljenim krutonima da biste temeljito kaputali piletinu.
- Stavite križastog pilića u plitku posudu za pečenje. Rastopite malo maslaca i dodajte dodir maslinovog ulja da biste odstranili gljive i dodajte sherry nakon što gljive postanu mekane.
- Pustite da sve peku još jednu minutu.
- Sipati sauteed gljiva smjesu preko obložene pileće prsa.
- Dodajte sol i papar i crticu paprike ako želite, a zatim pecite 40 minuta na 350 stupnjeva.
- Vrh svježim peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 675 |
| Ukupna masnoća | 50 g |
| Zasićene masti | 26 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Natrij | 514 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 34 g |