Dok većina marinada najbolje funkcionira uz nošenje preko noći, ova kombinacija soje i đumbira s visokim intenzitetom obavlja posao za 1-2 sata. Bilo da odaberete rebrasta oka, filet, bobica ili New York strip, ove odrezak i povrće za kose će se protezati vaš dolar, a pružiti vam potpis ugljen na žaru entrée.
Što vam treba
- 2 1/2 kg / 1,1 kg odrezak (debljine 1 inča)
- 3 paprike
- 2 luka
- Za Marinadu:
- 1 šalica / 240 ml
- umak od soje
- 1 šalicu / 240 ml biljnog ulja
- 1/2 šalice / 120 ml smeđeg šećera
- 1/2 šalice / 120 ml šećera
- 3 žlice / 45 ml zemlje
- đumbir
- 3 žlice / 45 ml octa
- 1 žlica / 15 ml češnjaka
- 2 žličice / 10 ml soka od limuna
Kako napraviti
- Kombinirajte sastojke marinade i dobro izmiješajte. Izrežite luk i papriku u 1-inčni komadi. Izrežite odrezak u kocke od 1 inča. Podijelite marinadu na pola i marinirati povrće i meso u odvojenim galon veličinama GLAD® vrećicama 2 sata.
- Uklonite povrće i meso iz marinade. Stavite odrezak, luk i paprike na skewer dok izmjenjuju sorte.
- Izgradite vatru na ugljen za izravno grilu. Grill kabobs preko ugljena (oko 450 - 500 stupnjeva F - 230 - 260 stupnjeva C) za 4-5 minuta na svakoj strani. Izvadite iz roštilja i poslužite.
Recept koji je izradio štitonoša, Chris Lilly, u ime Kingsford® ugljena
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 747 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrij | 2,674 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 48 g |