Ova ukusna pileća juha ima predivan okus curry praha i drugih začina, zajedno s rajčicama, jabukama, malom rižom i povrćem s kockicama. Poslužite juhu s kolačima ili školjkama, ili ga pripremite za juhu i sendvič večeru. Juha je slična Mulligatawny juhu.
Pogledajte savjete i varijacije i komentare čitatelja za neke ideje za dodatne sastojke i okus.
Što vam treba
- 1 do 1 1/4 funti pileća prsa bez dlana ili natječaji
- 4 žlice maslaca
- 1 medij luk, kockice, oko 1 čaša
- 1 mrkva, kockica
- 1 riblji celer s kockicama
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog zelenog papra
- 1 velika Granny Smithova jabuka, oguljena, ukrašena i kockana
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1/4 šalice plus 1 žlica brašna
- 1 žličica curry praha, ili na okus
- 1/2 čajnu žličicu ili muškatni oraščić
- 1/2 žličice soli
- papar na okus
- 4 šalice pileće juhe
- 1 može (14 1/2 unce) kockice rajčice
- 2 žličice sok od limete ili sok od limuna
- 1 do 2 žlice dugog zrna riže, po izboru
Kako napraviti
- Izrežite piletinu u male kocke.
- Rastopiti maslac u velikom tavanu na laganoj vatri. Dodajte piletinu, luk, mrkvu, celer, papriku i jabuku. kuhati, miješati, sve dok luk nije nježan, oko 6 do 8 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Umiješajte brašno u smjesu piletine i biljke i nastavite kuhati, miješajući, tijekom 2 minute.
- Dodajte curry prah, oraščić, sol, papar, pileći juhu, rajčicu i sok od limete. Donesite kuhati; smanjiti toplinu, prekriti i pirjati 45 do 60 minuta.
- Dodajte rižu oko 20 minuta prije početka, ako koristite.
- Ukrasite obroke po želji.
Savjeti i varijacije
- Dodajte nekoliko žlica svježeg sjeckanog korijena u juhu neposredno prije posluživanja, ili ukrašite servings sa svježim sjeckanim cilantro.
- Ukrasite obroke s narezanim zelenim vrhovima luka.
- Ukrasite obroke s narezanim ili slomljenim lagano tresenim bademima.
- Dodajte 3 trake kuhane kockice ili skuhane slanine u juhu.
Komentari čitača
" Volim ovu juhu, ali po mojem ukusu, dodala sam dva ključna sastojka - limenku od kokosovog mlijeka i svježeg kukuruza izrezanog izravno iz kuglice - odrezao svježi slatki kukuruz s kugle, a zatim ožbuknuo nožem kako bih dobio sokovi (koristim tri uha kukuruza) Ova dva dodavanja dodaju kremu i slatkoću koju sam mislio, po mojem ukusu, nedostajalo. Veliki recept, iako, i sada je ključan u mojoj kući! " - HH
"Moj muž je to volio i bilo je lako napraviti, nisam stavljao celer ili zelenu papriku, koristio sam muškatni oraščić, a ne kukavicu, koristio sam bijelu rižu, a ne dugu rižu. ispalo je savršeno. " - SC
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 337 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrij | 610 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 22 g |