Ove suhe odreske marinirane su u velikoj kombinaciji soje umaka, đumbira i sok od limuna, dajući joj lijep okus. Preporučujem grilu ove odreske srednje ili srednje rijetke.
Što vam treba
- 2 kg / 900 g odreske od divljači
- 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
- 1 žlica / 15 ml sojinog umaka
- 1 žlica / 15 ml svježeg limunovog soka
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire umak
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml luka od luka
- 1/2 žličice / 2,5 ml mljevenog đumbira
- 1/2 žličice / 2,5 ml morske soli
- 1/4 čajnu žličicu / 1,25 ml crnog papra
Kako napraviti
- Stavite odreske u plitku posudu ili veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti.
- Kombinirajte preostale sastojke u maloj zdjeli i ulijte smjesu preko mesa, pokrijte i stavite u hladnjak 6-12 sati.
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- Uklonite odreske iz vrećice i odbacite marinadu.
- Stavite odreske na roštilj i kuhajte 5-7 minuta po strani.
- Kada se meso kuha na željenu kosu, izvadite iz topline i poslužite.