Ovi mekani, žvakani čokoladni pokrivači pršti su slatkim okusom kokosa. Oni su savršeni za ljubitelje kokosa u vašem životu. Pokušajte dodati malo sok od limete i svježeg vapna za osvježavajući twist kokosa i vapna!
Što vam treba
- 1 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/2 štapić (4 žlice) maslac, kocke
- 1 bjelanjka
- 1 1/4 šalice zaslađenog isjeckanog kokosa
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 žličica ekstrakta kokosa
- 1 funta čokoladne slatkiše
Kako napraviti
- Napunite srednje lonac za kuhanje s palcem vode i postavite ga preko srednje topline kako bi se pirjale.
- U zdjelu dvostrukog kotla (ili zdjelu koja se dobro uklapa na vrh lonca), kombinirajte šećer u prahu, maslac i bjelanjak, i umutite zajedno. Stavite zdjelu preko lonca s pićem, i nastavite zagrijavati i miješati dok smjesa nije dobro kombinirana i jako curi, oko 5-10 minuta.
- Izvadite zdjelu od vrućine i promiješajte u kokosovoj, vaniličnoj i ekstraktu kokosa. Zamotajte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok ne bude dovoljno čvrsta da se nakupite oko 2 sata.
- Nakon što se slatkiš čvrsti, poravnajte list za pečenje s papirom ili pergamenom papirom. Stavite slatkiš čokolade u zdjelu i mikrovalovirajte u koracima od 30 sekundi dok ne rastopi i glatko, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako biste spriječili pregrijavanje. Pokrijte list za pečenje s papirom ili pergamenom papirom.
- Koristite čajnu žlicu, skupljajte male kuglice kokoseve mješavine i izravnajte ih u diskove između dlanova.
- Koristeći dvije vilice ili alate za uranjanje, umočite diskove u čokoladu i povucite dno prema usnom zdjelice da biste uklonili višak čokolade. Stavite umočenu pjenu na pripremljenu ploču za pečenje i dok je čokolada još mokra, posipajte vrhom čašom kokosa. Ponovite postupak umskanja preostalih bombona i čokolade kokosa.
- Stavite umočene kolače u hladnjak kako biste postavili čokoladu, oko 20 minuta. Spremite paprike kokosa u hermetičan spremnik u hladnjaku do mjesec dana. Za najbolji ukus i teksturu poslužite ove bombone na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 271 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |