01 od 05
Pržena piletina
Restoran Walnut Hills Pronalaženje najboljeg prženog pileta može biti tema kontroverzi. Pogotovo na jugu, gdje je pržena piletina više religija nego samo jelo. Ali, po mom skromnom mišljenju, mislim da sam zapravo pronašao najbolje pržene piletine, a događa se da je u Mississippiju.
Natjecanje i sočan, dok je lagano, hrskavo i nije previše masno. Apsolutna Southern pržena savršenost. Dopustite mi da vam predstavim restoran Walnut Hills u Olde Vicksburgu, Mississippi.
Dan u kojem sam kušao njihova piletina obilježila je prekretnicu u mojoj osobnoj gastronomskoj povijesti, kao što je to najbolja pržena piletina koju sam ikad okusio. Ikad.
02 od 05
Restoran Walnut Hills
Kristina Vanni Najbolji prženi pileći recept na svijetu dolazi od glavnog kuhara, gospođice Herdcine Williams. Gospođica Herdcine je na Walnut Hillima već više od 30 godina i druga je generacija članova obitelji koji su odigrali ključnu ulogu u uspjehu ove popularne blagovaonice. Herdcineova majka, pokojna gospođa Alma Robinson, pripremala je svoje prekrasne salate i slave svaki dan dok se nije povukla u dobi od 70 godina. Herdcineov sin, Xavier, ove je ukusne hrane služio već više od 15 godina, označavajući treću generaciju obitelji Williams milost u restoranu.
03 od 05
Južna plantažna kuhinja
Kristina Vanni Izbornik u restoranu Walnut Hills opisan je kao "Southern Plantation Cuisine". Od klasičnih predjela kao što su "Made Pimento Cheese" i "Fried Green Tomatoes", do "Blackened Catfish" i "Shrimp and Grits" predjela, njihov jelovnik nudi sve što volite o homestyle Southern comfort hrane. Naravno, nemojmo zaboraviti na ikonast "Kolač od karamela" ili krišku "Pecan Praline Pie" za desert.
04 od 05
Sve-možete-jesti, obiteljski stil
Kristina Vanni Diners može naručiti svoje omiljene stavke a la carte iz jelovnika ili uživati u svima-može-jesti obiteljski stil usluga, gdje se samo sjediti leđa i dopustiti kuhari pokazati svoje talente.
Za veće zabave, restoran nudi okrugli stol opremljen divovom Lazy Susan. Rotiranje te pržene piletine natrag i bliže vama je pola zabave!
Bio sam u restoranu s vrlo velikom zabavom (18 od nas!) Pa smo morali sjesti na dugačak stol i proći ploče u obiteljskom stilu. Činilo se da ploče tek dolaze! Osim prženog pile, naravno, stajališta bili su pečeni grah, kremasti kukuruz i mlaćenje kekse.
05 od 05
Usluga s osmijehom
Kristina Vanni Restoran Walnut Hills je južna gostoljubivost u svom najboljem izdanju. Čak i uz našu veliku i pomalo obeshrabrenu zabavu, naša ljubazna i velikodušna poslužitelj nikad nije propustila udariti.
Ovdje služi naše desertne opcije - borovnica hrskav ili jabučnjak.
Odlučili smo napraviti godišnju tradiciju da posjetimo Walnut Hills za nacionalni Fried Chicken dan tijekom naše 4. srpnja obiteljske svečanosti. Jedva mogu čekati do sljedeće godine za još jedan ukus Miss Herdcine je savršeno cayenne začinjeno pržena piletina!