Bogati i vlaži recept za čokoladni kolač koji je ukusan, ali ipak u skladu s prehrambenim ograničenjima u korizmenoj sezoni.
Što vam treba
- 3 šalice brašna (sve namjene)
- 2 tsp. soda bikarbona
- 6 tbsp. kakao u prahu
- 1 tsp. sol
- 2 šalice šećera (granulirano)
- 3 tbsp. bijeli ocat
- 2 tsp. ekstrakt vanilije
- 3/4 šalice biljnog ulja
- 2 šalice vode (hladne)
- Izborno: 1 čašu matice (sjeckani)
- Za prašinu: šećer (slastičar)
Kako napraviti
- Prosijite brašno, soda bikarbone, prah kakao i sol u zdjelu za miješanje i pomiješajte pomoću šipke.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte šećer, ocat, ekstrakt vanilije, biljno ulje i vodu. Namotati zajedno dok se šećer ne otopi i mokri sastojci se spoje.
- Dodajte suhe sastojke na vlažne sastojke i pomiješajte dok se ne ugrađuju i formirajte glatke tijesto. Pomiješajte u sjeckanim maticama ako koristite.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Lagano ulijte posudu za pečenje od 9 x 13 ili prskajte sa sprejem za kuhanje kako biste spriječili zabijanje. Sipati tijesto i glatko vrh s lopaticom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 stupnjeva oko 45 minuta ili dok se tester umetnut u središte kolača ne izlazi čistim.
Napomena: Ovaj recept se također može koristiti za izradu kolača. To će donijeti oko dvadesetak regularnih cupcakes ili 48 mini cupcakes. Za kolače, smanjite vrijeme pečenja na 20 minuta.
Kada se kolač ohladi, poslužite s prašenjem slatkiša šećera i uživajte.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 194 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 279 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |