Punjenje ovih jednostavnih klasičnih deviled eggs je savršena kombinacija majoneze, iskusanoj soli i malo senfa. Koristite mješavinu začina iz kreole umjesto soljene soli, ako to želite.
Vidi također: Vrhunski 12 zamrljana jaja Recepti
Što vam treba
- 6 velikih jaja
- 3 do 4 žlice majoneze
- 1/2 čajna žličica pripremljena gorušica
- 1/4 čajne žličice soli ili začinjenu smjesu soli
- 2 žličice sitno nasjeckanog svježeg peršina ili odrezak, po izboru
- svježe mljeveni crni papar, okus
- Ukrasiti: paprika
Kako napraviti
- Stavite jaja u srednju tavu i prekriti vodom do oko pet centimetara iznad jaja.
- Pokrijte lonac za kuhanje i dovedite do punog kuhanja preko visoke topline. Ostavite poklopac na tavi, izvadite iz vrućine i ostavite stajati 17 minuta.
- Izlijte vruću vodu i pokrijte ledeno hladnom vodom. Kada su jaja hladno, oguliti pod tekućom vodom. Pogledajte nekoliko savjeta za uklanjanje tvrdo kuhanih jaja ispod.
- Odrežite jaja na pola i postavite na tanjur ili tanjur. Skočite žumanjke u srednju posudu. Savjet : Kako biste ih držali pod pritiskom, izrezajte tanku, sitnu mrlju s dna polovice bjelanjaka.
- Stavite žumanjke vilicom, a zatim dodajte majonezu, senf, sol i sol, soli ili kreolski začin. Ako želite, dodajte sjeckani svježi breskve ili peršin.
- Okusite i dodajte svježe mljevenu crnu papriku po potrebi. Ako koristite soli bez soli, okusite i dodajte sol, po potrebi.
- Koristite li malu žlicu ili kolačić, popunite polovice bjelanjaka s mješavinom žumanjaka.
- Poslužite lagano posipajte paprike s paprikom.
Izrađuje 6 obroka od po 2 polovice.
Savjeti za peeling tvrdo kuhana jaja
- Za lakše ljuštenje, koristite jaja koja nisu jako svježa. Jaja bliža datumu istjecanja češće će se ukloniti.
- Neka jaja stajati u ledenoj vodi sve dok se ne ohladi.
- Iskopajte krajeve ljuske, a zatim lagano kotrljajte jaje na šalteru kako biste ih ispucali po cijelom tijelu.
- Počnite piling na širokom kraju jaja gdje se nalazi malo zraka ispod ljuske.
Vidi također: Kako prepoznati ako su vaše jaje svježe
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Natrij | 211 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 5 g |