Guacamole je jednostavan recept kako bi se stvorio i savršen za zabavu. Počnite s montažom jednog limuna, neke soli, keljskog papra, tri zrele avokado, kiselo vrhnje i neku grožđu ili rajčicu.
Za tiskane upute slijedite ove 5-minutni recept za guacamole.
Napomena o avokado: Ponekad imate dovoljno sreće da ih nađete u trgovini. Zreli avokado će dati lagani pritisak. Ne smije se osjećati gnjevno ili vrlo mekano. Koža bi trebala biti čvrsta i voće bi trebalo biti teško za njegovu veličinu. Ako trebate zrenuti avokado, stavite ih zajedno u papirnatu vrećicu na radnoj plohi i ostavite ih na dan ili dva. Sada ćemo napraviti neki guacamole.
Prvo, rotirati limun na radnoj plohi i zatim stisnuti sok. Trebao bi imati oko 3 žlice. Ako imate još, možete zamrznuti sok u količinama od 1 žlice za kasniju upotrebu.
02 od 10
Kombinirajte limunov sok s solom i paprom
Guacamole Korak 2. Linda Larsen
Teško je dobiti sol ravnomjerno pomiješan s avokado, pa je ovdje dobar trik. Kombinirajte sok od limuna sa solom i paprom i kratko promiješajte. Sol će se otopiti u limunovom soku i ravnomjerno će okusiti umak. Ako želite, dodajte toplom umaku.
03 od 10
Izreži avokado
Guacamole Korak 3. Linda Larsen Držite glasnik čvrsto u ruci i, koristeći oštar nož, pažljivo prosijite kožu i meso sve do jame. Zakrenite avokado u ruci, koristeći nož za rezanje na pola. Obavezno odrežite avokado na pola od vrha do dna, ili od stabljike natrag do stabla, a ne preko sredine, ili će se jama previše teško ukloniti.
04 od 10
Otvorite Avokado
Guacamole Korak 4. Linda Larsen Sada uhvatite jednu polovicu avokada u svakoj ruci. Držite čvrsto, ali nježno, i okrećite dvije polovice u suprotnim smjerovima. Treba se lako razdvojiti, ostavljajući jama u jednoj od polovica.
05 od 10
Ukloni tijelo, prvi način
Guacamole Korak 5. Linda Larsen Postoje dva načina uklanjanja mesa od kože i jame. Za prvu, svaku polovicu avokada ponovno začnite na pola. Zatim pažljivo uklonite kožu daleko od tijela. Odvezite avokado u mješavinu limuna dok radite. Polovicu koja ima jama mora se ponovno odrezati od kože. Jama bi se trebala lako skliznuti od tijela kad avokado bude u četvrtinama.
06 od 10
Ukloni meso, drugu metodu
Guacamole Korak 6. Linda Larsen Ili možete ukloniti meso na ovaj način. Prvo, držite avokado pola s jamom čvrsto u svojoj ne dominantnoj ruci. Sa svojom dominantnom rukom, čvrsto udarite oštricu noža na jamu. Trebalo bi se držati u jami. Twist nož, a jama će skliznuti od tijela.
07 od 10
Iskopati meso
Guacamole Korak 7. Linda Larsen Sada uzmite avokado polovicu u svojoj ne dominantnoj ruci. Koristite veliku žlicu pažljivo zamotajte meso i kožu, razblažući plod s kože. Trebali biste biti u stanju dobiti avokado u jednom komadu, ali ako se prekine, to je u redu. Samo nastavite dok sve tijelo ne bude uklonjeno s kože. Ne zaboravite staviti u sok s limuna dok radite kako biste spriječili zatamnjivanje.
08 od 10
Sada Mash!
Guacamole Korak 8. Linda Larsen U ovom koraku volim upotrijebiti krumpir, jer ostavlja komade avokada. Ali možete koristiti vilicu ako želite. Mash zajedno avokado s mješavinom limuna dok konzistencija je glatka ili kao chunky kao što želite. Zatim promiješajte kiselo vrhnje dok se ne pomiješate.
09 od 10
Dodajte rajčice
Guacamole Korak 9. Linda Larsen Sada isjeckajte rajčice i dodajte ih u smjesu guacamola, a volim koristiti grožđe ili rajčicu, posebno tijekom zime, jer su slatke i sočne bez obzira na godišnje doba. Izrežite manje rajčice u četvrtine ili polovice, ovisno o vašoj želji. Ako koristite veće rajčice, možda ćete htjeti iscijediti neke od rajčice i sjemenki prije rezanja tako da guacamole ostane gusta.
10 od 10
Roniti u!
Guacamole Korak 10. Linda Larsen
Najprije kušajte guacamole kako biste bili sigurni da je iskusan kao što želite. U ovom trenutku možete dodati druge sastojke; Radije volim čisti guacamol, ali sjeckani paprike, gljive, svježe kuhana slanina ili paprika ili dva paprika bi bilo lijepo. Zatim ga stavite u ukrasnu zdjelu i okružite je s čipovima. Moje guacamole uvijek moraju biti poslužene čipsima od tortila s okusom naho. Uživajte! Ili bi bilo lijepo. Zatim ga stavite u ukrasnu zdjelu i okružite je s čipovima. Moje guacamole uvijek moraju biti poslužene čipsima od tortila s okusom naho. Uživati!