01 od 10
Iscijedite Limun
Guacamole je jednostavan recept kako bi se stvorio i savršen za zabavu. Počnite s montažom jednog limuna, neke soli, keljskog papra, tri zrele avokado, kiselo vrhnje i neku grožđu ili rajčicu.
Za tiskane upute slijedite ove 5-minutni recept za guacamole.
Napomena o avokado: Ponekad imate dovoljno sreće da ih nađete u trgovini. Zreli avokado će dati lagani pritisak. Ne smije se osjećati gnjevno ili vrlo mekano. Koža bi trebala biti čvrsta i voće bi trebalo biti teško za njegovu veličinu. Ako trebate zrenuti avokado, stavite ih zajedno u papirnatu vrećicu na radnoj plohi i ostavite ih na dan ili dva. Sada ćemo napraviti neki guacamole.
Prvo, rotirati limun na radnoj plohi i zatim stisnuti sok. Trebao bi imati oko 3 žlice. Ako imate još, možete zamrznuti sok u količinama od 1 žlice za kasniju upotrebu.
02 od 10
Kombinirajte limunov sok s solom i paprom
Teško je dobiti sol ravnomjerno pomiješan s avokado, pa je ovdje dobar trik. Kombinirajte sok od limuna sa solom i paprom i kratko promiješajte. Sol će se otopiti u limunovom soku i ravnomjerno će okusiti umak. Ako želite, dodajte toplom umaku.
03 od 10
Izreži avokado
Držite glasnik čvrsto u ruci i, koristeći oštar nož, pažljivo prosijite kožu i meso sve do jame. Zakrenite avokado u ruci, koristeći nož za rezanje na pola. Obavezno odrežite avokado na pola od vrha do dna, ili od stabljike natrag do stabla, a ne preko sredine, ili će se jama previše teško ukloniti.04 od 10
Otvorite Avokado
Sada uhvatite jednu polovicu avokada u svakoj ruci. Držite čvrsto, ali nježno, i okrećite dvije polovice u suprotnim smjerovima. Treba se lako razdvojiti, ostavljajući jama u jednoj od polovica.05 od 10
Ukloni tijelo, prvi način
Postoje dva načina uklanjanja mesa od kože i jame. Za prvu, svaku polovicu avokada ponovno začnite na pola. Zatim pažljivo uklonite kožu daleko od tijela. Odvezite avokado u mješavinu limuna dok radite. Polovicu koja ima jama mora se ponovno odrezati od kože. Jama bi se trebala lako skliznuti od tijela kad avokado bude u četvrtinama.06 od 10
Ukloni meso, drugu metodu
Ili možete ukloniti meso na ovaj način. Prvo, držite avokado pola s jamom čvrsto u svojoj ne dominantnoj ruci. Sa svojom dominantnom rukom, čvrsto udarite oštricu noža na jamu. Trebalo bi se držati u jami. Twist nož, a jama će skliznuti od tijela.07 od 10
Iskopati meso
Sada uzmite avokado polovicu u svojoj ne dominantnoj ruci. Koristite veliku žlicu pažljivo zamotajte meso i kožu, razblažući plod s kože. Trebali biste biti u stanju dobiti avokado u jednom komadu, ali ako se prekine, to je u redu. Samo nastavite dok sve tijelo ne bude uklonjeno s kože. Ne zaboravite staviti u sok s limuna dok radite kako biste spriječili zatamnjivanje.08 od 10
Sada Mash!
U ovom koraku volim upotrijebiti krumpir, jer ostavlja komade avokada. Ali možete koristiti vilicu ako želite. Mash zajedno avokado s mješavinom limuna dok konzistencija je glatka ili kao chunky kao što želite. Zatim promiješajte kiselo vrhnje dok se ne pomiješate.09 od 10
Dodajte rajčice
Sada isjeckajte rajčice i dodajte ih u smjesu guacamola, a volim koristiti grožđe ili rajčicu, posebno tijekom zime, jer su slatke i sočne bez obzira na godišnje doba. Izrežite manje rajčice u četvrtine ili polovice, ovisno o vašoj želji. Ako koristite veće rajčice, možda ćete htjeti iscijediti neke od rajčice i sjemenki prije rezanja tako da guacamole ostane gusta.10 od 10
Roniti u!
Najprije kušajte guacamole kako biste bili sigurni da je iskusan kao što želite. U ovom trenutku možete dodati druge sastojke; Radije volim čisti guacamol, ali sjeckani paprike, gljive, svježe kuhana slanina ili paprika ili dva paprika bi bilo lijepo. Zatim ga stavite u ukrasnu zdjelu i okružite je s čipovima. Moje guacamole uvijek moraju biti poslužene čipsima od tortila s okusom naho. Uživajte! Ili bi bilo lijepo. Zatim ga stavite u ukrasnu zdjelu i okružite je s čipovima. Moje guacamole uvijek moraju biti poslužene čipsima od tortila s okusom naho. Uživati!