Kako napraviti čokoladne zdjele

01 od 10

Skupi svoje sastojke

Za recept koji se lako ispisuje, pogledajte ovu stranicu recepata čokoladnih zdjela .

Da biste napravili čokoladne zdjelice, najprije skupite svoje sastojke. Trebat će vam:

• Mala balona "vodene bombe" ili najmanji baloni koji možete pronaći
• Čokoladni sloj bombona ili kaljena čokolada

02 od 10

Rastopiti Candy Coating

Započnite taljenjem slatkišog čokolade ili kaljenjem čokolade . Ne želite upotrijebiti čokoladu koja je neotemperirana, jer će mu biti mekana na sobnoj temperaturi, a vaše zdjele možda neće lijepo zadržati svoj oblik. Stavite rastopljeni premaz ili temperirana čokolada na stranu kako bi se ohladili tako da više nije toplo na dodir. Ako je čokolada previše topla kada dipping balona, ​​oni mogu pop, što nije samo razočaravajuće, ali neugodno za čišćenje! Zato pustite ovu čokoladu da se ohladi dok se jedva zagrije, ali ne tako cool da počinje postavljati.

03 od 10

Dići zrak balona

Dok se čokolada hladi, otpuhajte balone na veličinu koju želite da vaše zdjele budu i odvoje ih. Postoji šansa da neki baloni mogu popiti ili se neke čokoladne zdjelice mogu slomiti, pa dirajte još nekoliko dodataka u slučaju. Pokrijte list za pečenje s voskom papira ili folijom.

04 od 10

Dip balon u čokoladi

Držite balon čvorom na vrhu i lagano zamoči dno balona u čokoladu na sobnoj temperaturi. Lagano se pomaknite da se balon prilagodi temperaturi. Pijte je sve dok čokolada ne bude dubina koju želite da vaše zdjelice budu - najlakše je ukloniti balone kasnije ako čokolada dođe samo na pola puta do strane balona.

05 od 10

Stavite balon na ladicu

Lagano uklonite balon iz čokolade i pažljivo ga postavite na pripremljenu ploču za pečenje. Ponovite sve dok ne umočite sve balone, plus dodatke.

06 od 10

Dopustite čokoladni set

Neka baloni sjednu na sobnoj temperaturi sve dok se čokolada ili premaz ne posvete. Nakon postavljanja premaza, nakratko ohladite ladicu kako biste čokoladu još više otežali - to će olakšati uklanjanje balona.

07 od 10

Otpustite čokoladu oko balona

Da biste izbacili balone, lagano pritišćite po stranama, prekidajući pečat između balona i čokolade.

08 od 10

Napravite malu šišmiš na vrhu balona

Držite balon ispod čvorova prstima i lagano izrezajte prorez nad vrhovima prsta, tako da možete kontrolirati protok zraka tijekom bijega. Polako otpustite zrak iz balona, ​​i kao i ti, balon će se povući sa strane zdjelice.

09 od 10

Povucite balon s unutarnje strane čokoladne zdjele

Nježno uklonite balon s unutarnje strane zdjele. Ako padne, skinite dio koji je još uvijek zaglavljen na balonu i lagano ga povlačite. Ako imate poteškoća, pustite ga da sjedne i vratite se kasnije - balon će se često početi ljuštiti samostalno nakon što sjedne.

10 od 10

Čokoladne zdjele su sada gotovi!

Nakon što su sve svoje čokoladne zdjelice uklonile balone, sada su spremne za uporabu! Napunite ih sladoledom, mousseom, šlagom, hladnom desertom ili bombonima, kao u ovom Posuda od zlatnih receptura . Pohranite čokoladne posude između slojeva papira od voska na hladnoj sobnoj temperaturi.