Volim koristiti kruh od cjelovitog pšeničnog brašna za francuski tost jer mislim da je tekstura bolja od bijelog kruha, ali možete upotrijebiti bilo koji kruh koji želite. Pazite da ostavite da kruh stavi u jaje i kremu na minutu, tako da postane zasićena. Tekućina će lagano popušiti kruh dok kuha, a unutrašnjost će biti kremasta, s ukusnom smeđom korom.
Električni tava idealan je za ovaj recept, ali možete ga napraviti i u tavi na vrhu štednjaka. Stavite veliku tavu na peć i pretvorite toplinu na medij. Dodajte maslac i pustite da se rastopi; maslac bi trebao cviliti i nastati pjena. Dodajte natopljeni kruh i kuhajte, bez okretanja, sve dok dno ne zaspi. Zatim pažljivo okrenite kruh i kuhajte ga na drugoj strani.
Francuski tost trebao biti poslužen sa šećerom, jamom i javorovim sirupom u prahu. Ponudite sok od naranče, mlijeko i kavu, zajedno s nekim svježim slaninom ili natječajnim kobasicama, za savršen doručak ili brunch.
Što vam treba
- 12 komada kruha od cjelovitog pšeničnog zrna
- 4 jaja
- 1 šalicu pola i pol
- 1/2 tsp. sol
- 1 tsp. vanilija
- 2 žlice maslaca
Kako napraviti
1. Kombinirajte jaja i pola i pol u veliku plitku posudu. Beat dobro kombinirati; promiješati u sol.
2. Namočite kruh u ovu smjesu 1 minutu s obje strane, okretanjem jednom, tako da kruh apsorbira neki krem.
3. Toplina električni tava na 350 stupnjeva F, ili topline velika tava na stovetop za nekoliko minuta.
4. Stavite oko 2 žlice maslaca u tavu tako da se topi i kapa na dnu.
5. Podignite kruh iz smjese kvasca i kratko ocijedite, a zatim stavite kruh u tavu.
6. Kuhajte kruh preko srednje topline, okretanjem jednom, sve dok zlatno smeđe na obje strane, oko 5-8 minuta. Poslužite odmah s šećerom u prahu (moj omiljeni), džemovi i javorov sirup.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 160 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 163 mg |
| Natrij | 319 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 7 g |