Quiche je uvijek dobar izbor za jelo za ručak ili ručak. Ovaj šunka i švicarski sir quiche je klasična kombinacija sastojaka. Upotrijebite domaću recepturu od kore od pita ili zamrznutu ili gotovu hlađenu koru.
Sjeckani zeleni luk u kvicu za sir su po izboru. Ako vam se ne sviđa okus švicarskog sira, slobodno upotrijebite isjeckan cheddar ili Monterey Jack sir. Pogledajte varijacije za neke ideje drugih sastojaka.
Što vam treba
- 1 ljuska od pita, nebo, 9 inča
- 6 unci odrezani švicarski sir
- 6 unci s kockicama
- šunka
- 2 do 4 žlice sitno nasjeckanog zelenog luka, izborno
- 3 velika jaja
- 1 šalica
- teški krem
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Dash cayenne papar
- 1/2 čajnu žličicu suhe gorušice
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375F.
- Pripremite tijesto tijestom s domaćim tijestom ili hlađenim tijestom od pita. Linirajte pita pločicu s tijestom.
- Pospite sir i pršut u dno ljuske od pita zajedno s zelenim lukom, ako koristite.
- U zdjelu za miješanje umiješajte jaja s vrhnjem, mlijekom, solom, crnom i kajvenom paprikom i suhom gorušom sve dok se dobro ne pomiješaju. Ulijte smjesu jaja u koru od pita preko pršuta i sira.
- Peći u zagrijanoj peći 45 minuta, ili dok nož umetnut u centar izlazi čist.
Izrežite kvasac u klinove za posluživanje.
Varijacije
- Neposredno prije pečenja vršite kvasac s tankim kriške rajčice.
- Dodajte oko 1/4 šalice sitno nasjeckanog paprike na ljusku pita uz sir.
- Zamijenite pršut s kockom s razbijenim kuhanim slaninom.
- Dodajte oko 1/2 šalice sliced sauteed gljiva na quiche uz šunku i sir.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 381 |
Ukupna masnoća | 31 g |
Zasićene masti | 17 g |
Nezasićena masnoća | 9 g |
Kolesterol | 242 mg |
Natrij | 668 mg |
ugljikohidrati | 5 g |
Dijetna vlakna | 0 g |
Protein | 20 g |